Bananine palačinke iz dveh sestavin

Predstavljamo hiter recept za odlične brezglutenske palačinke iz samo dveh sestavin. Pripravljene popolnoma brez mleka, sladkorja in moke, pa vendar sladke, sočne in rahle. Preizkusite sami, ne bo vam žal.

(za 6-8 majhnih palačink)

SESTAVINE:

  • 2 banani
  • 2 jajci

DODATKI PO ŽELJI:

ščepec soli

1/2 žličke cimeta

1/2 žličke vanilije v prahu

1 žlica kakava v prahu

1/4 žličke pecilnega praška

1-2 žlice kokosove moke

oreščki (mleti / sesekljani)

med / agavin sirup

PRI SERVIRANJU: grški jogurt, sveže jagodičevje, sesekljani oreščki, džem, med, agavin sirup, kokosova moka

ZA PEKO:

kokosovo olje

 

POSTOPEK:

Najprej v eni posodi posebaj dobro zmečkamo banani in  v drugi posodi razžvrkljamo jajca.  Jajca in banane zmešamo skupaj ter po želji primešamo še dodatke po izbiri. Na predhodno srednje segreto ponv z nekaj kapljic olja polagamo po 2 žlici testa in spečemo manjše palačinke (premera 7-10 cm).

Pečene palačinke prelijemo z medom ali agavinim sirupom in posujemo s kokosovo moko ali ponudimo z drugimi dodatki po izbir.


Leave a reply