Veganske pohane šnite

Veganske pohane šnite

Pohane šnite, priljubljena jed iz ostankov kruha, ki obudi spomine na otroške dni. Ste vedeli da jih je mogoče pripraviti tudi brez jajc? Preizkusite ta enostaven veganski recept in si z njimi pričarajte čudovit (sladek ali slan) zajtrk, večerjo ali prigrizek. SESTAVINE: (za  4 pohane šnite) 120 ml rastlinskega mleka (sojino / riževo…) 4 rezine starega kruha / kajzerice / žemlje…

Read more

Tunini žepki

Tunini žepki

Tunini žepki so okusen in hitro pripravljen prigrizek, ki bo razveselil predvsem najmlajše.  Idealno za malice, piknike, zabave ali kot obrok za na pot. Za vas imamo navodila, kako pripraviti te prikupne žepke v obliki ribic korak za korakom: SESTAVINE: (za 6 žepkov) 1 zavitek (275 g) razvaljanega listnatega testa NADEV: 100 g tune / fileti skuše v olivnem olju (ne odcedimo, uporabimo…

Read more

Štirje kremni sadni namazi

Štirje kremni sadni namazi

Sladki sadni namazi, ki se priležejo za zajtrk ali večerjo in jih obožujejo tudi otroci. Sadni skutni namaz (iz 3 sestavin) SESTAVINE: 250 g skute 0.6 dcl sladke smetane 200 g jagod (borovnic, malin,…) POSTOPEK: Skuto pretlačimo, dodamo z vilico pretlačene jagode (ali borovnice, maline…) sladko smetano in vse skupaj dobro premešamo. SKUTNI NAMAZ z jagodami/malinami SESTAVINE: 200 g sveže skute…

Read more

Bučkine palačinke (polpeti) iz čičerikine moke

Bučkine palačinke (polpeti) iz čičerikine moke

Enostavne, zdrave in zelo okusne veganske palačinke iz naribanih zelenih bučk, ki jih lahko postrežemo kot predjed, prilogo ali glavno jed. Priležejo se z ohlajeno kislo smetano ali jogurtovo omako. SESTAVINE: PALAČINKE 1 skodelica naribanih bučk ½ skodelice čičerikine moke ½ skodelice navadnega jogurta (sojin / mlečni) 1 žlička pecilnega praška ¼ skodelice sesekljanega peteršilja / bazilike 1/2 žlice česna v…

Read more

Hrustljavo pečena čičerika

Hrustljavo pečena čičerika

Hrustljavo zapečena čičerika je enostaven in zelo zdrav prigrizek, ki nikoli ne razočara.   SESTAVINE: 400 g kuhane čičerika iz konzerve himalajska sol 1 žlica limoninega soka (neobvezno) ZAČIMBE PO IZBIRI: dimljena paprika v prahu, poper, česen v prahu, origano, čili v prahu ali kosmičih, kurkuma v prahu, curry … nekaj kapljic olivnega olja POSTOPEK: Čičeriko dobro speremo, stresemo v posodo,…

Read more

Borovničevo – bananina marmelada brez sladkorja

Borovničevo – bananina marmelada brez sladkorja

Recept za slastno in zdravo marmelado, ki vas bo popolnoma navdušila! V njej ni niti ščepec dodanega sladkorja. SESTAVINE: 1 kg borovnic 1 kg banan 1 žlica ruma (neobvezno) 6 žličk agar-agarja 1/2 skodelice izkoščičenih mehkih (ali prehodno namočenih) datljev 1 žlička vanilije v prahu (neobvezno) 3 žlice limoninega soka POSTOPEK: Borovnice preberemo, temeljito operemo in stresemo v večjo kozico, ki jo…

Read more

Jagodni smoothie z banano in arašidovim maslom

Jagodni smoothie z banano in arašidovim maslom

Bogat kremni napitek, ki daje energijo in ustvarja dobro voljo. Veganski, brez dodanega sladkorja, narejen iz jagod, banan in arašidovega masla. Preizkusite to fantastično kombinacijo super okusa in prijetne teksture še danes, ne bo vam žal! SESTAVINE: 1 skodelica zamrznjenih jagod 1 skodelica zamrznjenih narezanih banan 1/4 skodelice navadnega jogurta (veganskega / grškega – za ne-vegane ) 2 žlici kremnega arašidovega masla 1 skodelica…

Read more

Namaz iz indijskih oreščkov

Namaz iz indijskih oreščkov

Preprost recept za okusen in zdrav veganski “sirni” namaz, ki pušča veliko svobode za lastne želje in okus …   SESTAVINE: 150 g indijskih oreščkov  (nepraženi in nesoljeni) sok 1 limone 2-3 žlice vode 2 ščepca soli (ali po okusu) 1 žlica jedilnega kvasa v kosmičih (neobvezno) beli poper (neobvezno) DODATKI PO IZBIRI: 2-3 rdeče redkvice, 1 strok česna, sveža zelišča: čemaž, bazilika, drobnjak, majaron … POSTOPEK: Indijske…

Read more

Enostaven sirov burek

Enostaven sirov burek

Enostaven in res zelo dober sirov burek, pripravljen v 10 minutah in že gre v pečico. 😉   SESTAVINE: 500 g skute 200 g kisle smetane  500 g vlečenega testa ½ žličke soli (oziroma po okusu) olje  voda POSTOPEK: Skuto nadrobimo, ji primešamo kislo smetano in sol. Na kuhinjsko krpo razvijemo liste vlečenega testa. Vsakega namažemo z nekaj žlicami pripravljenega…

Read more

Gobova pašteta

Gobova pašteta

Neverjetno okusna pašteta iz gob in praženih lešnikov – recept, ki bo navdušil vegane ter ostale ljubitelje gob. SESTAVINE: 1/2 skodelice lešnikov  (cca 70g) 2 žlici olivnega olja 3 skodelice sesekljanih gob,(cca  300g) 2 šarlotki, drobno sesekljani  (ali majhna čebula 1 strok česna, drobno sesekljanega 1/2 skodelice kuhane rjave leče / ali fižola 1 žlička posušenega timijana Salt and pepper POSTOPEK: Pečico…

Read more

Zapečene palačinke z blitvo in sirom

Zapečene palačinke z blitvo in sirom

Ste za slane palačinke? Nadevajte jih z blitvo (ali špinačo), kislo smetano in sirom, prelijte s smetanovo polivko in zapecite v pečici. Odlično za zdravo malico, kosilo ali večerjo. MOŽNOSTI: Nadevane palačinke lahko prepognemo, zvijemo v rolice, naredimo žepke ali paketeke, naložimo eno na drugo v obliko lazanje ali uporabimo lastno domišlijo. Enostaven recept primeren tudi za kuhanje z otroci. SESTAVINE: (za 4 osebe) 8 večjih slanih palačink –…

Read more

Zvitki s popečeno zelenjavo in humusom

Zvitki s popečeno zelenjavo in humusom

S pripravo ne boste imeli nobenih težav, vse bo pripravljeno ena, dve, tri. Primerno za malico, hitro kosilo, piknik ali zabavo. SESTAVINE: 1 srednje veliko bučko, narežemo na take rezine 1 srednje velik jajčevec, narežemo na take rezine 1 srednje velika rdeča paprika, narezana na tanke rezine 1/2 skodelice čebule narezane na tanke rezine 2 žlički olja 1/8 čajne žličke…

Read more

Veganski “ribji” namaz iz sončničnih semen

Veganski “ribji” namaz iz sončničnih semen

Obožuješ namaze? Poskusi to odlično vegansko alternativo ribejemu namazu, ki je izjemno hranljiv in zdrav ter seveda okusen. Krasen prigrizek na spomladanskih zabavah in piknikih. SESTAVINE: 2 skodelici sončničnih semen 1 žlica olivnega olja 1 1/2 žličke soli 1 srednje velika čebula (sesekljana) 3 stroki strtega česna 1 žlica kaper 1 žlica gorčice 2 žlici limoninega soka 200 ml vode 1…

Read more

10 prikupnih sendvičev za otroke

10 prikupnih sendvičev za otroke

Z malo domiselnosti lahko priprava otroških sendvičev nenadoma postane zabavna. Dovolite otrokom, da sodelujejo kot kuharski pomočniki in skupaj pričarajte nepozaben zajtrk, piknik ali rojstnodnevno zabavo. VESELI SENDVIČ Sestavine: pirin toast, sir, šunka, maslo, solata, korenje, kumara, rdeča paprika, borovnice ŽABJI SENDVIČI Sestavine: kruhova bomica, hrenovka, kečap, špinačni listi SOVIN TOAST Sestavine: polnozrnat toast, maslo, sir, paradižnik, korenje, bučna semena MINI SENDVIČI S PIKAPOLONICO…

Read more

Španska krompirjeva omleta

Španska krompirjeva omleta

Kraljica španske kuhinje, krompirjeva tortilja, je nedvomno najbolj razširjena jed v Španiji. V barih in restavracijah vam jo bodo postregli kot prigrizek, predjed ali samostojno jed, španske družine pa si jo rade privoščijo kot lahko večerjo. Tradicionalna španska tortilja je debela jajčna omleta s krompirjem, popečena na oljčnem olju. Ponekod dodajo omleti tudi čebulo, drugod meso. Pečeno po navadi narežejo…

Read more