Veganske palačinke

Veganske palačinke

Veganske palačinke (brez jajc in živalskega mleka) po tem receptu so resnično mehke, okusne in elastične, kot tiste klasične. Preizkusite jih tudi sami, ne bo vam žal! 🙂   SESTAVINE: (za cca 6 palačink) 1 skodelica moke (pšenične, ovsene, pirine, ajdove … ) 4 žlice tapiokinega škroba / tapiokine moke 4 žlice krompirjevega / koruznega škroba 2 žlici mletih lanenih / chia semen (neobvezno) 1 1/2…

Read more

Bananine palačinke iz dveh sestavin

Bananine palačinke iz dveh sestavin

Predstavljamo hiter recept za odlične brezglutenske palačinke iz samo dveh sestavin. Pripravljene popolnoma brez mleka, sladkorja in moke, pa vendar sladke, sočne in rahle. Preizkusite sami, ne bo vam žal. (za 6-8 majhnih palačink) SESTAVINE: 2 banani 2 jajci DODATKI PO ŽELJI: ščepec soli 1/2 žličke cimeta 1/2 žličke vanilije v prahu 1 žlica kakava v prahu 1/4 žličke pecilnega praška 1-2 žlice kokosove moke oreščki…

Read more

Zapečene palačinke z blitvo in sirom

Zapečene palačinke z blitvo in sirom

Ste za slane palačinke? Nadevajte jih z blitvo (ali špinačo), kislo smetano in sirom, prelijte s smetanovo polivko in zapecite v pečici. Odlično za zdravo malico, kosilo ali večerjo. MOŽNOSTI: Nadevane palačinke lahko prepognemo, zvijemo v rolice, naredimo žepke ali paketeke, naložimo eno na drugo v obliko lazanje ali uporabimo lastno domišlijo. Enostaven recept primeren tudi za kuhanje z otroci. SESTAVINE: (za 4 osebe) 8 večjih slanih palačink –…

Read more

Gratinirane ajdove palačinke z blitvo

Gratinirane ajdove palačinke z blitvo

Ste za slane palačinke? Nadevajte jih z blitvo in sirom,  prelijte s smetanovo polivko in zapecite v pečici. Odlično za zdravo malico, kosilo ali večerjo. SESTAVINE: (za 4 palačinke) Testo: 2 jajci 70 g ajdove moke 60 g bele moke 0,5 dl mineralne vode 2 dl mleka 2 žici olja ščepec soli kokosova maščoba za pečenje Nadev: 4 stroki česna ½ kg blitve 4 rezine sira sol, poper oljčno olje Preliv:…

Read more

Španska krompirjeva omleta

Španska krompirjeva omleta

Kraljica španske kuhinje, krompirjeva tortilja, je nedvomno najbolj razširjena jed v Španiji. V barih in restavracijah vam jo bodo postregli kot prigrizek, predjed ali samostojno jed, španske družine pa si jo rade privoščijo kot lahko večerjo. Tradicionalna španska tortilja je debela jajčna omleta s krompirjem, popečena na oljčnem olju. Ponekod dodajo omleti tudi čebulo, drugod meso. Pečeno po navadi narežejo…

Read more

Zdrav domač čokoladno-lešnikov namaz

Zdrav domač čokoladno-lešnikov namaz

Najboljši in najbolj zdrav namaz za palačinke daleč naokoli! 🙂 V kulinarični knjigi Gozdna kuhinja avtorice Petre Kavšek smo našli recept za božanski domač namaz, ki ga je povsem enostavno pripraviti, povrhu vsega pa vsebuje same zdrave sestavine. Se vam zdi nemogoče? Preizkusite spodnji recept in se prepričajte sami! SESTAVINE: pol avokada 6 žlic kakava v prahu 12 dateljev 2-6 žlic agavinega ali javorjevega sirupa (sladkamo po…

Read more

Praktično in dekorativno: 14 načinov serviranja palačink

Praktično in dekorativno: 14 načinov serviranja palačink

Palačinke veljajo za eno bolj priljubljenih jedi pri vseh generacijah. Pa ste vedeli, da ne obstajajo le tiste klasične palačinke z marmelado ali s čokolado? Z malo  ustvarjanosti in domišljije lahko dobite celo paleto okusnih in na oko privlačnih palačink. Predstavljamo nekaj zanimivih idej za enostavno popestritev vašega jedilnika.   V TRIKOTNIK ZLOŽENA PALAČINKA TORTA IZ PALAČINK Foto: Cafe dumonde creperie KORNET IZ PALAČINKE…

Read more

Popolne palačinke (sladke ali slane)

Popolne palačinke (sladke ali slane)

Preizkušeno dobr recept za sladko ali slano rzaličico testa, po katerem palačinke vedno lepo uspejo. (Recept za 10–12 palačink.) SESTAVINE: 3 jajca 250 g moke 1 dl mineralne vode z mehurčki 4 dl toplega mleka / jušne osnove (za slane palačinke) 3 žlice olja 1 vaniljev sladkor (za sladke palačinke) ščepec soli kokosova maščoba za pečenje   V posodo presejemo moko, dodamo razžvrkljana…

Read more