Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Najbolj preprosto testo iz moke in jogurta obloženo s humusom, zelenjavo in pečeno čičeriko. Odlično za malico, predjed ali lahek samostojni obrok. SESTAVINE: (za dva ploščata kruha) TESTO: 200 g moke (bela gladka / pirina / polnozrnata) 1/2 vrečke pecilnega praška 150 g jogurta (grški, navadni, veganski) 1 ščep soli olivno olje (za premaz) OBLOGA: 3/4 – 1 skodelice humusa (recept za…

Read more

Veganski “chilli con carne”

Veganski “chilli con carne”

Neverjetno okusna in nasitna jed mehiške kuhinje v rastlinski različici, v kateri mleto meso nadomestimo z drobnimi sojinimi koščki. SESTAVINE: 1 čebula 1 skodelica suhih drobnih sojinih koščkov 1 korenček 1 rdeča paprika 3 – 4 stroki česna 1 žlica oljčnega olja 1 – 2 skodelici zelenjavne jušne osnove 1/2 skodelice kuhane koruze 1 1/2 skodelice kuhanega fižola 2 skodelici…

Read more

Otroški pica kruhki

Otroški pica kruhki

Hitro in enostavno pripravljeni hrustljavi pica kruhki, ki vedno znova navdušijo otroke, še posebaj, če jih začinimo s malo domišljije in igrivosti. SESTAVINE: 6 kajzaric 100 g puste kuhane šunke, narazane na trakove kečap / paradižnikova omaka zelenjava: češnjev paradižnik, rdeča in zelena paprika, olive, blanširan brokoli 120 g naribanega sira origano POSTOPEK: Kajzarice prečno razpolovimo. Polovičke kajzaric razporedimo po pekaču. Premažemo jih…

Read more

Veganske “mesne” kroglice v omaki iz pečenih paprik

Veganske “mesne” kroglice v omaki iz pečenih paprik

Recept za odlične veganske brezmesne “mesne” kroglice v božanski kremni omaki iz pečenih rdečih paprik. Gurmanska veganska jed, ki navduši tudi mesojedce. SESTAVINE: BREZMESNE KROGLICE: 2 skodelici kuhane kvinoje (ali prosene kaše) 1 skodelica orehov (ali mešanih oreščkov / semen) 4 stroki česna, olupljeni 3 skodelice kuhane čičerike, odcejene in sprane  ½ skodelice kvasnih kosmičev 2 žlici paradižnikove mezge 2 žlici olivnega…

Read more

Palačinkini zvitki z lososom

Palačinkini zvitki z lososom

Palačinke z lososom so odlična izbira, če želite nekaj neobičajnega in nadvse okusnega. SESTAVINE: ( za 12-16 rolic) SESTAVINE TESTO: 4 slane palačinke RECEPT TUKAJ NADEV: 200 g fete 8 rezin dimljenega lososa (po cca 30g) 2 žlici sesekljanega rožmarina / kopra 150 g rukole POSTOPEK: Spečemo 4 slane palačinke in jih pustimo, da se ohladijo. (Recept za odlične slane palačinke najdete >>>  TUKAJ.)…

Read more

Polnozrnate palačinke s piščancem in zelenjavo

Polnozrnate palačinke s piščancem in zelenjavo

Slane palačinke so super, ker jih lahko vsakič malo drugače nadevamo in tako dobimo povsem drugačen obrok. Tokrat vam predstvlajmo odlične polnozrnate palačinke s piščancem in zelenjavo, ki jih posujemo z naribanim sirom, za nekaj minut postavimo v pečico in že je okusen ter nasiten obrok pred nami. SESTAVINE: 6 – 8 slanih polnozrnatih palačink RECEPT TUKAJ NADEV: 300 g…

Read more

Krompir z gobami iz pečice

Krompir z gobami iz pečice

Za pripravo tega odličnega kosila ne boste potrebovali veliko časa, z rezultatom pa boste več kot zadovoljni. SESTAVINE: 450 g krompirja 150 g gob 3 žlice olja 1,5 dl smetane za kuhanje (navadna / rastlinska) timijan svež peteršilj, sesekljan česen v prahu sol, poper POSTOPEK: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanka kolesca (debele 2 do 3…

Read more

Zapečene testenine s sirom

Zapečene testenine s sirom

Zapečeni makarončki s sirom so hitra, enostavna in zelo okusna testeninska jed, s katero celo neješče otroke z lahkoto spravimo k mizi. Recept je zelo preprost in prilagodljiv – vzamemo poljubne testenine, smetano, sir ter nekaj začimb in dodatkov po izbiri. Pečica opravi svoje delo in že je res odlična jed na mizi. SESTAVINE: (za 2 osebi)  200 g testenin 100 g…

Read more

Kostanjeva omaka za testenine

Kostanjeva omaka za testenine

Ta preprosta sezonska omaka iz kostanja je gosta, bogata in kremasta – odlična za testenine, njoke, torteline. SESTAVINE: 1 žlica masla / olivno olje 1 čebula 150 ml belega vina / voda 150 g pretlačenega kuhanega kostanja 200 ml smetane za kuhanje / sojina smetana za kuhanje / kisla smetana  česen v prahu (neobvezno) sol poper POSTOPEK: Na maslu prepražimo čebulo. Zalijemo z belim vinom…

Read more

Lazanja iz palačink

Lazanja iz palačink

Naveličani klasične lazanje?  Za vas imamo odlično idejo – mesna zloženka iz palačink! Za brezmesno različico lahko mesni nadev nadomestimo z Vegansko bolognese omako iz sojinih koščkov. SESTAVINE: (RECEPT ZA LAZANJO IZ 10 PALAČINK.) Testo: žvrkljano testo za slane palačinke (RECEPT TUKAJ) 1 žlička origana Mesni nadev (ali Veganska bolognese omaka) 300 g mlete govedine 60 g prekajene slanine 40 g kokosove maščobe /…

Read more

Veganska bolognese omaka

Veganska bolognese omaka

Enostavna in okusna veganska bolognese omaka s sojinimi koščki. Za prilogo lahko skuhamo testenine ali pa omako uporabimo kot polnilo za lazanjo. SESTAVINE: 150 g suhih sojinih koščkov 1 dcl paradižnikove mezge 1 manjša čebula, drobno nasekljana 2-3 veliki stroki česna 2 kratki stebli belušne zelene, drobno nasekljani 1 velik korenček, drobno nasekljan 2 žlici olivnega olja 125 ml veganskega rdečega vina (neobvezno) 1…

Read more

Krompirjeve rožice s pestom

Krompirjeve rožice s pestom

Postrezite nekaj drugačnega in zelo okusnega! Krompirjeve rožice s pestom so lahko čudovita priloga, samostojna jed, ali prigrizek.  Priprava je hitra in enostavna, sestavine pa imate najverjetneje tudi že pri roki. SESTAVINE: zelena bučka pesto krompir jajce olivno olje začimbe: sol, poper, paprika v prahu, česen v prahu   POSTOPEK: Bučko operemo, jo osušimo in narežemo na zelo tanke rezine. Najbolje…

Read more

Bučkine palačinke (polpeti) iz čičerikine moke

Bučkine palačinke (polpeti) iz čičerikine moke

Enostavne, zdrave in zelo okusne veganske palačinke iz naribanih zelenih bučk, ki jih lahko postrežemo kot predjed, prilogo ali glavno jed. Priležejo se z ohlajeno kislo smetano ali jogurtovo omako. SESTAVINE: PALAČINKE 1 skodelica naribanih bučk ½ skodelice čičerikine moke ½ skodelice navadnega jogurta (sojin / mlečni) 1 žlička pecilnega praška ¼ skodelice sesekljanega peteršilja / bazilike 1/2 žlice česna v…

Read more

Enostaven sirov burek

Enostaven sirov burek

Enostaven in res zelo dober sirov burek, pripravljen v 10 minutah in že gre v pečico. 😉   SESTAVINE: 500 g skute 200 g kisle smetane  500 g vlečenega testa ½ žličke soli (oziroma po okusu) olje  voda POSTOPEK: Skuto nadrobimo, ji primešamo kislo smetano in sol. Na kuhinjsko krpo razvijemo liste vlečenega testa. Vsakega namažemo z nekaj žlicami pripravljenega…

Read more

Prebranac z rdečo papriko

Prebranac z rdečo papriko

Veganski prebranac obogaten z rdečo papriko in ajvarjem. Njam!  SESTAVINE: 500 g kuhanega fižola 2 srednje veliki čebuli 2 rdeči papriki 2 žlici ajvarja 3 dl paradižnikove mezge 2 stroka česna 2 čajni žlički mlete rdeče sladke paprike 1/2 vrečke naravnih začimb za pasulj + 1 dl vode čili olivno olje POSTOPEK: Čebulo nasekljamo na lističe in dobro prepražimo na olivnem…

Read more