Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Najbolj preprosto testo iz moke in jogurta obloženo s humusom, zelenjavo in pečeno čičeriko. Odlično za malico, predjed ali lahek samostojni obrok. SESTAVINE: (za dva ploščata kruha) TESTO: 200 g moke (bela gladka / pirina / polnozrnata) 1/2 vrečke pecilnega praška 150 g jogurta (grški, navadni, veganski) 1 ščep soli olivno olje (za premaz) OBLOGA: 3/4 – 1 skodelice humusa (recept za…

Read more

Sladko žito s smetano

Sladko žito s smetano

Slasten zdrav posladek v kozarcu. SESTAVINE: 300 g pšenice v zrnju / pire v zrnju / ajdove kaše 200 g mletih orehov / lešnikov / mandljev 100 g suhega sadja (rozine, slive, marelice) med / agavin sirup / sladkor, po okusu rum, po okusu mleti klinčki / cimet / vanilja v prahu, po okusu nekaj žlic sladke smetane DEKORACIJA: stepena…

Read more

Pečena prosena kaša s sadjem

Pečena prosena kaša s sadjem

Nadvse enostaven recept za sadno proseno kašo iz pečice brez predhodnega kuhanja kaše. Vse sestavine naložiš v pekač, daš v pečico in čakaš. Rezultat pa je okusna, zdrava in sočna poslastica, ki si jo lahko privoščiš tako za zajtrk, večerjo, kot tudi namesto sladice. SESTAVINE: 200 g prosene kaše 1 l mleka (navadno / rastlinsko) ščep soli 2 -3 žlice sladkorja vanilja v prahu cimet naribana limonina lupinica 1/2…

Read more

Brezglutenske tortilje iz samo 2 sestavin

Brezglutenske tortilje iz samo 2 sestavin

Poenostavljena, zelo hitro pripravljena in bolj zdrava različica tortilj iz čičerikine moke. Brez mesenja, valjanja ali stiskanja testa – pečene kot palačinke. Odlično se obnesejo polnjene z različnimi slanimi nadevi v obliki wrapsov (wraps), buritosov (burritos) in quesadillas. Prav tako lahko iz njih lahko pripravimo tudi zdrav domači tortilja čips iz pečice. SESTAVINE: 1 skodelica čičerikine moke 1 skodelica vode (lahko več ali manj) 1-2 žlici…

Read more

Jogurtova krema s sadjem

Jogurtova krema s sadjem

Jogurtova krema s sladko smetano in sadjem je zelo hitro pripravljena, preprosta in osvežujoča sladica. SESTAVINE: 2 skodelici čvrstega jogurta (navadi / grški / veganski) 2 žlici sladkorja v prahu 1 vanilijev sladkor 1 skodelica sladke smetane za stepanje DODATKI: poljubna marmelada / džem sveže sadje POSTOPEK: Sladko smetano, sladkor v prahu in vaniljev sladkor s pomočjo ročnega mešalnika stepamo do…

Read more

Čokoladni kukiji z jogurtom

Čokoladni kukiji z jogurtom

Ko si zaželimo nekaj sladkega, ni boljšega od doma pečenih kukijev (ameriški piškoti s koščki čokolade)! Saj so zelo preprosti za pripravo in v pol ure že na mizi. Danes vam predstavljmo različico čokoladnih kukijev brez jajc, z dodatkom jogurta, ki jih odlikuje čudovit okus, hrustljava skorjica in mehka čokoladna sredica. Čokoladni kukiji so lahko tudi odlična ideja za ustvarjanje z otroki,…

Read more

Veganski bananin kruh s korenčkom

Veganski bananin kruh s korenčkom

Izjemno okusna, sočna in zdrava kombinacija korenčkove torte in bananinega kruha. Pecivo vsebuje malo sladkorja in je odličeno tako za zajtrk ali malico kot tudi za sladico ob kavici. SESTAVINE: 1 1/2 skodelice pirine moke 1/2 skodelice drobnih ovsenih kosmičev 1/2 žličke sode bikarbone 1 žlička cimeta 3/4 žličke pecilnega praška 1/2 žličke soli 1/8 žličke muškatnega oreščka (neobvezno) 1 1/2…

Read more

Veganski “chilli con carne”

Veganski “chilli con carne”

Neverjetno okusna in nasitna jed mehiške kuhinje v rastlinski različici, v kateri mleto meso nadomestimo z drobnimi sojinimi koščki. SESTAVINE: 1 čebula 1 skodelica suhih drobnih sojinih koščkov 1 korenček 1 rdeča paprika 3 – 4 stroki česna 1 žlica oljčnega olja 1 – 2 skodelici zelenjavne jušne osnove 1/2 skodelice kuhane koruze 1 1/2 skodelice kuhanega fižola 2 skodelici…

Read more

Čokoladni namaz iz dveh sestavin

Čokoladni namaz iz dveh sestavin

Vsestransko uporaben in hitro pripravljen namaz iz čokolade in sladke smetane. Poleg tega, da je odličen namazan na kruhu in palačinkah, se super obnese tudi kot polnilo za piškote, premaz ali preliv za torte, peciva, mafine in mnoge druge sladice. SESTAVINE: 150 g čokolade (temna / bela / mlečna / jedilna) 200 ml sladke smetane / kokosove smetane POSTOPEK: Čokolado…

Read more

Prosene Rafaelo kroglice z Nutello

Prosene Rafaelo kroglice z Nutello

Hitro narejena, slastna, drugačna, zdrava, brezglutenska in veganska različica priljubljenih kokosovih posladkov z dodatkom čokoladno – lešnikovega namaza. Recept, ki bo razveselil vse sladkosnede ljubitelje Raffaelo kroglic in Nutelle.   SESTAVINE: 2 skodelici kokosove moke + nekaj za valjanje kroglic v njej 2 skodelici kuhane prosene kaše  4 – 6 žlic agavinega sirupa / medu 1 žlička vaniljeve paste nekaj žlic čokoladno-lešnikovega…

Read more

Korenčkovi muffini s čokolado

Korenčkovi muffini s čokolado

Korenčkovi mafini, ki poleg odličnega okusa navdušijo s čudovito oranžno barvo in prikupno obliko. Več kot odlični kolački za popestritev sivih dni ter super ideja za ustvarjanje skupaj z vašimi malčki. SESTAVINE: (za 8 muffinov) 100 g korenja, olupljeno in narezano na koščke 80 ml kokosovega olja 130 ml jogurta (navadni / rastlinski) 120 g sladkorja 2 vaniljeva sladkorja 150 g moke 2…

Read more

Hitri sladki polžki brez vzhajanja

Hitri sladki polžki brez vzhajanja

Sladki polžki brez kvasa, pripravljeni v dobre pol ure, so odlična alternativa kvašenim! Otroci jih obožujejo, priprava pa je tako preprosta, da jih z malo pomoči odraslih lahko naredijo tudi sami. SESTAVINE: TESTO: 200 g moke 150 g  grškega jogurta / kisle smetane / veganski kokosov jogurt 1/2 vrečke pecilnega praška ščep soli 1-2 vaniljeva sladkorja 2 žlici stopljene kokosove maščobe NADEV: 100…

Read more

Mini presne korenčkove tortice

Mini presne korenčkove tortice

Zdrave, sočne mini tortice s korenčkom so enostavne za pripravo in ravno prav velike za popolen zaključek obroka, za sladko razvajanje ali drobno pozornost. SESTAVINE: TORTICE: ½ skodelice mehkih datljev 1 žlica kokosovega olja, stopljeno in ohlajeno 1/4 skodelice kokosove moke (grobo mlete) 1 velik korenček, drobno sesekljan 3/4 skodelice ovsene moke (drobno zmeljemo presne ovsene kosmiče) ¼ skodelica suhih…

Read more

Dvobarvni čokoladni namaz iz bučnih semen

Dvobarvni čokoladni namaz iz bučnih semen

Slastna kombinacija bučnih semen in čokolade v obliki zdrave, domače “Viki kreme”. Namaz se odlično prileže na kosu kruha, na palačinkah ali na krekerjih in grisinih. SESTAVINE: 2 skodelici bučnih semen 1-2 žlici bučnega / kokosovega olja 2 skodelici datljev (predhodno namočenih vsaj 6 ur in odcejenih) 1/4 žličke soli 1/2 žlice vaniljevega ekstrakta 1/2 skodelice mleka (navadno, rastlinsko) 2…

Read more

Zdrav čokoladno – pomarančni mousse

Zdrav čokoladno – pomarančni mousse

Čokoladni mousse z okusom pomaranče je zelo preprosta veganska sladica, svežega okusa, ki jo lahko postrežemo v kozarčkih ali pa za serviranje uporabimo kar prazne polovičke pomaranče. SESTAVINE: 75 g temne čokolade 1 avokado 1 – 2 velika, mehka in razkoščičena datelja (Medjool) 1 pločevinka dobro ohlajenega kokosovega mleka 1/4 skodelice pomarančnega soka 1 žlička naribane pomarančne lupine (bio) 1 žlička valiljeve…

Read more