Listnati korenčki z veganskim korenčkovim nadevom. Prikupen velikonočni prigrizek, ki ga lahko pripravite tudi z drugimi nadevi in prilagodite svojemu okusu. SESTAVINE: NADEV: DEKORACIJA: POSTOPEK: Listnato testo narežemo na trakove in ovijemo okrog namaščenih modelčkov stožčaste oblike – lahko jih izdelamo iz aluminijaste folije, ki jo zvijemo in stisnemo v stožec. Pečemo v segreti pečici na 200 stopinj 8-10 minut, da…
Najbolj enostavni zdravi piškoti, narejeni iz samo dveh sestavin. SESTAVIE: 80 g mehkih / drobljenih ovsenih kosmičev 1 velika zelo zrela banana DODATKI (po želji): cimet sesekljani oreščki sesekljano suho sadje koščki čokolade POSTOPEK: Banano z vilicami dobro zmečkamo, da nastane kaša. Kaši dodamo ovsene kosmiče, po želji lahko primešamo še dodatke po izbiri. Vse skupaj dobro premešamo, nato pa z žličko zajemamo…
Preprost recept za pripravo čokoladnega moussa brez jajc v samo 15 minutah! SESTAVINE: 200 g temne čokolade 400 ml smetane za stepanje POSTOPEK: Čokolado narežemo na majhne koščke. Nato v posodici nad paro stopimo koščke čokolade s 100 ml smetane. Ko je čokolada popolnoma stopljena, jo pustimo stati 5-10 minut, da se ohladi. V ločeni posodi stepemo preostanek 300 ml…
Januar je mesec veganstva, zato smo za vas izbrali naše najbolj priljubljene recepte za veganske malice, kosila in večerje. Preizkusite jih in se prepričajte, da je možno z rastlinsko prehrano dobro, zdravo in zares okusno jesti. JUHE IN ENOLONČNICE KREMNA JUHA IZ PEČENE CVETAČE IN AVOKADA JUHA IZ PEČENE CVETAČE AFRIŠKA ARAŠIDOVA ENOLONČNICA KREMNA KORENČKOVA JUHA S KORIANDROM PARADIŽNIKOVA KREMNA JUHA S PEČENO ČIČERIKO…
Enostavni in zelo okusni grahovo-špinačni polpeti brez jajc, mlečnih izdelkov in glutena. SESTAVINE: 300 g zamrznjenega graha ½ sesekljane čebule 1 skodelica (200 g) špinače ¾ skodelice (75 g) ovsenih kosmičev 1 šopek peteršilja 2 žlici mletih lanenih semen 2 stroka sesekljanega česna sol in poper, po okusu olivno olje, za peko POSTOPEK: Grah kuhamo pet minut v vreli vodi, odcedimo in…
Hrustljav zavitek iz krompirja in čebule je slastna ideja za hitro in enostavno kosilo, večerjo ali malico za na pot. SESTAVINE: 500 g listov vlečenega testa za burek 1 kg krompirja 2 veliki čebuli 2 stroka česna paprika v prahu, po okusu 2 dl kisle smetane (ali mleka) maslo ali olje, po potrebi sol in poper, po okusu POSTOPEK: Krompir olupimo, operemo in zrežemo na majhne…
Odličen recept za domač borovničev kompot, s katerim se lahko posladkamo po kosilu ali pa ga uporabimo pri pripravi različnih sladic. Priprava je hitra in preprosta, slastnega kompota pa se boste zagotovo razveselili v mrzlih zimskih mesecih. Na enak način lahko shranimo tudi druge vrste sadja. SESTAVINE: 1 l borovnic 8 – 10 žlic sladkorja 2 vrečki rumovega sladkorja (neobvezno)…
Enostavna pudingova zloženka s piškoti in banano – peščena plaža je fantastična ideja za poletno ustvarjanje z otroki, saj lahko vsak otrok izdela svojo in jo okrasi s pisanimi sladkimi okraski (nap.: bonboni, piškoti, figuricami iz sladkorne mase…) in ljubkimi papirnati dežnički po svoji izberi. SESTAVINE: (za 2 osebi) vrečka vaniljevega pudinga 400 ml mleka 50 g sladkorja 1 žlica masla 100 ml sladke…
Odličen veganski narastek iz prosene kaše. SESTAVINE: 190 g prosene kaše 200 g tofuja 4 žlice neaktiviranih kvasnih kosmičev 3 žlice limoninega soka 1 manjša čebula 3 stroki česna 150 g sveže špinače 1 por 3 žlice mletih lanenih semen 9 žlic mleka 1 skodelica sesekljanih šampinjonov 1/2 skodelice naribanega veganskega sira 4 žlice sojinega jogurta / veganske kisle smetane timijan dimljena…
Ker večina otrok ne mara zelenjave, še posebej zelene, je priprava smoothie napitkov skupaj z otroci odličen način s katerim jim sadje in zelenjavo predstavite na bolj zabaven način. SESTAVINE: 2 skodelici sveže špinače 1 velika banana, narezana na koščke in zamrznjena 1 majhen avokado 1/2 skodelice vode agavin / javorjev sirup (neobvezno) POSTOPEK: Vse sestavine damo v mešalnik (blender) in jih miksamo eno…
Izredno zdrava in sočna veganska brezglutenska sladica iz prosene kaše, maka in čokolade, za pripravo katere ne potrebujemo pečice. SESTAVINE: 250 g prosene kaše 1 l jabolčnega soka ščep soli 110 g mletega maka 1-2 žlici kokosovega sladkorja 1/2 žličke cimeta vaniljeva pasta / vanilja v prahu NADEV: marmelada (jagodna, slivova … ) PRELIV: 75 g temne čokolade 2 žlici kokosove…
Presna torta z banano in čokolado, ki je zelo enostavna za pripravo in ne vzame veliko časa. Zdrava, veganska, brez sladkorja in glutena, a polna okusa. SESTAVINE: PODLAGA: 1 skodelica lešnikov 1 skoldelica olupljenih mandljev 1/2 skodelice datljev 2 žlici stopljene kokosove maščobe 2 žlici vode 1/2 žličke vanilje v prahu NADEV: 250 g banana ČOKOLADNA KREMA: 2 1/2 skodelici indiljskih…
Nežena, kremena in nadvse okusna sadno jogurtova zloženka (parafit), ki si jo lahko privoščimo kot lahek in osvežilen zajtrk, malico ali sladico. SESTAVINE: (za eno osebo) kokosov jogurt 1 zrel mango 1/2 zamrznjene banane DEKORACIJA: granola nastrgan kokos koščki manga POSTOPEK: Mango in koščke zmrznjene banane damo v blender in zmiksamo v gladek pire. V kozarec izmenično nalagamo plasti kokosovega jogurta…
Enostaven ploščat kruh (fokača / foccacia) s pomladno dekoracijo iz svežih zelišč in čebule. SESTAVINE: 2 1/2 skodelice* moke 3 1/2 žličke pecilnega praška 1/4 žličke soli 1 1/4 skodelice* jogurta (grški / navadni / veganski) 4 žlice olivnega olja česen v prahu, suha zelišča (po želji) DEKORACIJA in POSIP: grobo mleta sol sveža zelišča (drobnjak, timijan, origano …) narezana sveža…
Slastno in dekorativno drobno pecivo, ki bo očaralo ljubitelje kave in čokolade. SESTAVINE: PIŠKOTI: 1 rumenjak / 1/2 banane (pire) 75 g zmehčanega masla / kokosove maščobe 60 g mletega / kokosovega sladkorja 1 vaniljev sladkor 2 žlici kakava v prahu 4 žlice čokoladnega pudinga v prahu / koruznega škroba 120 g moke 1/4 žličke pecilnega praška cimet (po okusu) ščepec soli…