Pripravite domače moto piškote, ki bodo veliko boljši od kupljenih!

SESTAVINE:

• 260 g moke (170 g mehke moke, 90 g ostre moke)
• 1 žlička pecilnega praška
• ščepec soli
• 125 g kokosove maščobe (ali masla)
• 100 g sladkorja v prahu
• 2 vrečki vaniljevega sladkorja
• 2 rumenjaka
• 2 žlici kisle smetane

TEMNO TESTO:

• 2,5 žlice kakava v prahu
• ščepec cimeta
• 1/2 – 1 žlica kisle smetane

NADEV:

Čokoladni namaz po izbiri (nap.: DOMAČI ČOKOLADNI NAMAZ IZ DVEH SESTAVIN, Nutella, Viki krema …)

POSTOPEK:

Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo v skledo za mešanje. Dodamo ščepec soli in kokosovo maščobo v majhnih koščkih. Moko in kokosovo maščobo drobimo s prsti, dokler ni mešanica podobna velikim drobtinam.

V skledo dodamo sladkor, rumenjaka in kislo smetano nato mešanico nekoliko pregnetemo, da dobimo veliko kroglo.

Testo razdelimo na dva dela. V en del umesimo kakav v prahu, ščepec cimeta in kislo smetano. Obe polovici zavijemo v folijo in postavimo na hladno za eno uro.

Nato testo razvaljamo na cca 2 mm debelo med dvema peki papirjema ali na rahlo pomokani površini.