Enostaven sirov burek

Enostaven in res zelo dober sirov burek, pripravljen v 10 minutah in že gre v pečico. 😉

 

SESTAVINE:

  • 500 g skute
  • 200 g kisle smetane 
  • 500 g vlečenega testa
  • ½ žličke soli (oziroma po okusu)
  • olje 
  • voda

POSTOPEK:

Skuto nadrobimo, ji primešamo kislo smetano in sol.

Na kuhinjsko krpo razvijemo liste vlečenega testa. Vsakega namažemo z nekaj žlicami pripravljenega nadeva. Testo zvijemo in položimo v pomaščen okrogel pekač. Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vseh sestavin.

Preden damo burek v pečico, ga pokapljamo z 1 žlico olja + 2 žlicama vode in pečemo na 200 stopinj približno 45 minut oz. dokler ne porjavi.

Med peko burek obvezno še 2 x polijemo z mešanico: 1 žlica olja + 2 žlici vode. Ker mu bo dalo hrustljavost. Dober tek! 


Leave a reply