Figove kroglice z orehi

 

Zanimivo na pogled, enostavno in hitro pripravljeno drobno pecivo brez peke, ki bo navdušilo vse ljubitelje suhih fig, orehov in čokolade.

SESTAVINE:

  • 15 suhih fig
  • 30 orehovih polovičk
  • 200 g keksov Albert / Spekulas / veganski masleni piškoti
  • 1 dl sladke smetane / mleka / rastlinski napitek (po potrebi več)
  • 1 vaniljev sladkor 
  • 100 g temne čokolade
  • malo kokosove maščobe
  • malo ruma
  • kokosova moka / mleti lešniki / mleti orehi za valjanje

POSTOPEK:

 

Fige namočimo v topli vodi in jih pustimo približno pol ure, da se omehčajo. Nato jim porežemo vršičke.

V tako pripravljeno figo potisnemo po 2 polovički orehovih jedrc. Kekse zmeljemo v drobtine, dodamo sladko smetano, sladkor in po želji malo ruma.

S to maso ovijemo fige, da nastanejo kroglice. Te obljemo s temno čokolado, ki smo jo predhodno z dodano kokosovo maščobo stopili nad soparo. Nato kroglice povaljamo v kokosovi moki ali meltih oreščkih po izbiri.

Kroglice za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi in okusi prepojijo. Nato jih narežemo na polovičke ali četrtinke.

Pa prijetno sladkanje. 😉