Zanimivo na pogled, enostavno in hitro pripravljeno drobno pecivo brez peke, ki bo navdušilo vse ljubitelje suhih fig, orehov in čokolade.
SESTAVINE:
- 15 suhih fig
- 30 orehovih polovičk
- 200 g keksov Albert / Spekulas / veganski masleni piškoti
- 1 dl sladke smetane / mleka / rastlinski napitek (po potrebi več)
- 1 vaniljev sladkor
- 100 g temne čokolade
- malo kokosove maščobe
- malo ruma
- kokosova moka / mleti lešniki / mleti orehi za valjanje
POSTOPEK:
Fige namočimo v topli vodi in jih pustimo približno pol ure, da se omehčajo. Nato jim porežemo vršičke.
V tako pripravljeno figo potisnemo po 2 polovički orehovih jedrc. Kekse zmeljemo v drobtine, dodamo sladko smetano, sladkor in po želji malo ruma.
S to maso ovijemo fige, da nastanejo kroglice. Te obljemo s temno čokolado, ki smo jo predhodno z dodano kokosovo maščobo stopili nad soparo. Nato kroglice povaljamo v kokosovi moki ali meltih oreščkih po izbiri.
Kroglice za kakšno uro postavimo v hladilnik, da se čokolada strdi in okusi prepojijo. Nato jih narežemo na polovičke ali četrtinke.
Pa prijetno sladkanje. 😉
