Veganski borovničevi cmoki

Veganski borovničevi cmoki

    SESTAVINE: CMOKI 200 g pšeničnega zdroba 500 ml vrele vode 1 žlica kokosovega olja 1/2 žličke soli 100 g gladke moke 1 zavitek vanilijevega sladkorja  NADEV 200 g borovnic 1/4 skodelice agavinega sirupa cimet ZABELA 2 žlici kokosovega olja 4 žlice mletih mandljev POSTOPEK: V slanem kropu, kateremu smo dodali 1 žlico kokosovega olja, skuhamo pšenični zdrob. Temeljito premešamo in…

Read more

Kokosove ploščice z višnjami

Kokosove ploščice z višnjami

Slastne domače kokosove ploščice z višnjami brez dodanega sladkorja, zelo enostavne za pripravo. SESTAVINE: 1 skodelica izkoščičenih svežih višenj 2 skodelici mletega kokosa 3 žlice agavinega sirupa ali medu 1 žlička vanilijevega ekstrakta 3 žlice kokosovega olja Obliv: 100g kvalitetne temne čokolade 1 žlica kokosovega olja POSTOPEK: Višnje v blenderju drobno zmeljemo. Dodamo ostale sestavine. Maso razporedimo v kvadratni model in zmrznemo za 30 min. Medtem nad…

Read more

Veganski “ribji” namaz iz sončničnih semen

Veganski “ribji” namaz iz sončničnih semen

Obožuješ namaze? Poskusi to odlično vegansko alternativo ribejemu namazu, ki je izjemno hranljiv in zdrav ter seveda okusen. Krasen prigrizek na spomladanskih zabavah in piknikih. SESTAVINE: 2 skodelici sončničnih semen 1 žlica olivnega olja 1 1/2 žličke soli 1 srednje velika čebula (sesekljana) 3 stroki strtega česna 1 žlica kaper 1 žlica gorčice 2 žlici limoninega soka 200 ml vode 1…

Read more

Raffaello smoothie za zajtrk

Raffaello smoothie za zajtrk

  Gost, kremni napitek ki bo navdušil vse ljubitelje kokosa in Raffaello kroglic pa tudi vse ostale, saj je tako dober, da se mu enostavno ni mogoče upreti! 😉 Še posebej primeren za hranljiv in zdrav zajtrk.     SESTAVINE: Smoothie: 1 skodelica kuhane prosene kaše 1/2 skodelice grobe kokosove moke 2 žlici mandljevega masla ali  belega čokoladnega namaza (Viki krema) 1- 2 žlici agavinega sirupa…

Read more

Kremna juha z grahom, koprivami in čemažem

Kremna juha z grahom, koprivami in čemažem

Lahka juha, ki prežene spomladansko utrujenost. 🙂 Kopriva in čemaž sta izjemno uporabna v kulinariki, saj nista le okusna popestritev našega jedilnika, ampak tudi zelo zdrava. Odličen način, da združimo ti dve zdravi sestavini, je, da si pripravimo slastno kremno juho, ki nas bo z obilico vitaminov in mineralov prijetno poživila in pregnala utrujenost. SESTAVINE: 300 g graha pest kopriv pest čemaževih listov 2 žlici ovsenih kosmičev sol, poper,…

Read more

Veganska mučkalica

Veganska mučkalica

Brezmesna različica priljubljene jedi, ki je k nam prišla iz juga. Kot se spodobi, smo jo kar hitro vzeli za svojo in jo temu primerno tudi prilagodili. SESTAVINE: 1 velika čebula 2 zeleni papriki 2 rdeči papriki 2 paradižnika fefaron (po okusu) olivno olje 2 dl paradižnikove mezge rdeča paprika v prahu 250g dimljenega tofuja sol in poper šop sveže sesekljanega peteršilja POSTOPEK: Na olju…

Read more

Enostaven porov burek

Enostaven porov burek

Hrustljava, dišeča in okusna zelenjavna jed, ki bo navdušila tako vegane kot tudi strastne mesojedce. SESTAVINE: 500 g listov vlečenega testa 1 dl tople vode 0,5 dl ekstra deviškega olivnega olja 1/2 žličke soli 500 g pora 1 dl sojinega jogurta ali kisle smetane (neobvezno) malo domače mešanice začimb (neobvezno) sol poper POSTOPEK: Por narežemo na kolobarje in trakove (liste)…

Read more

Kremni proseni smoothie

Kremni proseni smoothie

Zdrav in izredno hranljiv napitek iz prosene kaše, ki razveseljujeje mlade in stare. SESTAVINE: 1/3 skodelice kuhane prosene kaše 1 skodelica mandljevega mleka (ali katerega koli drugega rastlinskega mleka) 1/3 skodelice mešanih gozdnih sadežev 1/2 banane 1- 2 žličke agavinega sirupa / medu (po okusu, lahko tudi več) POSTOPEK: Vse sestavine zmešamo v visoko zmogljivem blenderju in postrežemo v svojem najljubšem kozarcu.…

Read more

Veganska kremna cvetačna omaka

Veganska kremna cvetačna omaka

Revolucionarna veganska kremna omaka. Brez oreščkov. Brez moke. Brez krompirja. Brez smetane. Pa vseeno božanskega okusa 😛 Odlično se poda k testeninam, lazanjam, njokom, rižotam… SESTAVINE: 3 skodelice cvetov cvetače  3-4 skodelice zelenjavne jušne osnove 1/3 skodelice mandljevega mleka (lahko tudi katerega drugega) 1/2 žička soli (ali več po okusu) 4 stroki česna 1 žlica (veganskega) masla ali kokosove maščobe poper DODATKI (neobvezno):…

Read more

Ajdova krema s sadjem za zajtrk

Ajdova krema s sadjem za zajtrk

Ajdova kaša je že dolgo poznana na Slovenskem. Pripravite si jo za zajtrk, saj ima v sebi veliko vitaminov B in mineralov, ki jih potrebujemo za ohranjanje zdravega telesa. Primerna je tudi za tiste, ki se izogibajo glutena. SESTAVINE: ZA KREMO: 120 g  ajdove kaše 1/2 skodelice kokosove moke 1 žlica mandljevega masla 5 datljev rastlinsko mleko  sok ene pomaranče…

Read more

Juha iz pečene cvetače

Juha iz pečene cvetače

Juha iz pečene cvetače je nekaj posebnega: kremasta, nežna in čudovitega, polnega okusa. SESTAVINE: 4 skodelice cvetov cvetače 2 žlici olivnega olja 1 čebula 1 strok česna 1/2 žličke mlete kumine 1/2 žličke kurkume 1/2 koriandra v prahu sol poper 3 -4 skodelice vode šopek svežega peteršilja 2 žlici jogurta ali kisle smetane   POSTOPEK: Cvetačo narežemo na koščke, dodamo 1 žlico olivnega…

Read more

Domača žitna kašica z veliko lešniki in čokolade

Domača žitna kašica z veliko lešniki in čokolade

Domača različica priljubljene žitne kašice za otroke, z lešniki in čokolado. Enostavno, zdravo in slastno. SESTAVINE: 250 ml ovsenega mleka (ali kateregakoli drugega mleka) 4 velike žlice mletih ovsenih kosmičev (lahko tudi več ali manj, odvisno od želene gostote) 2 veliki žlici mletih praženih lešnikov* 25 g temne čokolade ščepec vanilije v prahu Za dekoracijo: celi oreščki, naribana čokolada, piškoti……

Read more

Namaz iz pečenih sliv in čokolade

Namaz iz pečenih sliv in čokolade

Slastno darilo, ki bo razveselilo še tako zahtevnega sladokusca. Nebeška mešanica sliv in temne čokolade. Odlično kot namaz ali sestavina sladic. SESTAVINE: 1 kg sliv 150 g temne čokolade 1/2 žlice limoninega soka 1/2 žlice ruma 1/2 žlice vanilije 1/2 žlice cimeta POSTOPEK: Slive očistimo, razpolovimo, izkoščičimo ter jih s prerezano stranjo obrnjeno navzdol naložimo na s peki papirjem obložen pekač. Pečemo 20 minut…

Read more

Domača mešanica začimb

Domača mešanica začimb

Tokrat vam predstavljamo  naravni nadomestek  trgovinskih mešanic začimb, ki mu lahko rok trajanja podaljšamo z ustrezno količino soli. Mešanica bo popestrila okus mnogo jedem. SESTAVINE: 1 kg korenja 750 g peteršilja (koren in listi) 250 g zelene (gomolj in listi) 5 stebel pora 5 strokov česna 250 g rumene čebule 5 rdečih paradižnikov 4 paprike 1-2 kolerabi 1 žlica majarona…

Read more

Pečena jabolka z orehi

Pečena jabolka z orehi

Preprosta, a zelo okusna zdrava sladica.   4 večja kisla jabolka Nadev: 3 velike žlice sladke smetane 1 velika žlica marelične marmelade 1 velika žlica rozin (predhodno namočene v rumu, če ne delamo za otroke) 5 velikih žlic zmletih orehov 2 veliki žlici mletih ovsenih kosmičev ½ male žlice cimeta nekaj kapljic vaniljeve arome Dodatek: stepena sladka smetana   Jabolka…

Read more