Koruzni mafini s sirom

Koruzni mafini s sirom

Slani mafini s koruzo in sirom so super pecivo za vsak obrok: zajtrk doma, malico v službi, prigrizek na izletu ali kot priloga solati ali juhi pri kosilu. Enostavni, hitro narejeni in odličnega okusa! SESTAVINE: (za 8 mafinov) SUHE SESTAVINE: 100 g bele moke 30 g koruznega zdroba 1/2 – 1 žlička soli 2 žlički pecilnega praška   MOKRE SESTAVINE: 1 jajce 50 ml olivnega olja…

Read more

Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Ploščati kruh s humusom in zelenjavo

Najbolj preprosto testo iz moke in jogurta obloženo s humusom, zelenjavo in pečeno čičeriko. Odlično za malico, predjed ali lahek samostojni obrok. SESTAVINE: (za dva ploščata kruha) TESTO: 200 g moke (bela gladka / pirina / polnozrnata) 1/2 vrečke pecilnega praška 150 g jogurta (grški, navadni, veganski) 1 ščep soli olivno olje (za premaz) OBLOGA: 3/4 – 1 skodelice humusa (recept za…

Read more

Veganski “chilli con carne”

Veganski “chilli con carne”

Neverjetno okusna in nasitna jed mehiške kuhinje v rastlinski različici, v kateri mleto meso nadomestimo z drobnimi sojinimi koščki. SESTAVINE: 1 čebula 1 skodelica suhih drobnih sojinih koščkov 1 korenček 1 rdeča paprika 3 – 4 stroki česna 1 žlica oljčnega olja 1 – 2 skodelici zelenjavne jušne osnove 1/2 skodelice kuhane koruze 1 1/2 skodelice kuhanega fižola 2 skodelici…

Read more

Veganske “mesne” kroglice v omaki iz pečenih paprik

Veganske “mesne” kroglice v omaki iz pečenih paprik

Recept za odlične veganske brezmesne “mesne” kroglice v božanski kremni omaki iz pečenih rdečih paprik. Gurmanska veganska jed, ki navduši tudi mesojedce. SESTAVINE: BREZMESNE KROGLICE: 2 skodelici kuhane kvinoje (ali prosene kaše) 1 skodelica orehov (ali mešanih oreščkov / semen) 4 stroki česna, olupljeni 3 skodelice kuhane čičerike, odcejene in sprane  ½ skodelice kvasnih kosmičev 2 žlici paradižnikove mezge 2 žlici olivnega…

Read more

Veganski tatarski biftek

Veganski tatarski biftek

Veganski tatarski biftek oz. lečin namaz je odlična hladna praznična predjed, ki bo navdušila in osvojila brbončice vseh, tako veganov kot tudi najbolj zagrizenih mesojedcev. SESTAVINE: 1 skodelica rjave / rdeče leče 1 skodelica na soncu posušenih paradižnikov v olivnem olju (dobro odcejenih) ⅓ skodelica praženih mletih lešnikov 1 majhna šalotka 1 strok česna 1 žlica gorčice (Dijon) 1 čajna žlička…

Read more

Krompir z gobami iz pečice

Krompir z gobami iz pečice

Za pripravo tega odličnega kosila ne boste potrebovali veliko časa, z rezultatom pa boste več kot zadovoljni. SESTAVINE: 450 g krompirja 150 g gob 3 žlice olja 1,5 dl smetane za kuhanje (navadna / rastlinska) timijan svež peteršilj, sesekljan česen v prahu sol, poper POSTOPEK: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanka kolesca (debele 2 do 3…

Read more

Koruzna juha s sirom

Koruzna juha s sirom

Fantastična poletna juha iz mlade koruze, ki navduši s preprosto pripravo, čudovito sončno barvo in prijetnim, malce sladkim okusom. SESTAVINE: (za 4 osebe) 500 g mlade koruze (iz konzerve ali še bolje sveža v storžu) 100 g korenja (drobno naribano) 1-2 žlici olivnega olja 1 večja čebula 1 l zelenjavne jušne osnove 1 žlička česna v prahu sol, poper sveža zelišča:…

Read more

Gratinirane ajdove palačinke z blitvo

Gratinirane ajdove palačinke z blitvo

Ste za slane palačinke? Nadevajte jih z blitvo in sirom,  prelijte s smetanovo polivko in zapecite v pečici. Odlično za zdravo malico, kosilo ali večerjo. SESTAVINE: (za 4 palačinke) Testo: 2 jajci 70 g ajdove moke 60 g bele moke 0,5 dl mineralne vode 2 dl mleka 2 žici olja ščepec soli kokosova maščoba za pečenje Nadev: 4 stroki česna ½ kg blitve 4 rezine sira sol, poper oljčno olje Preliv:…

Read more

10 prikupnih sendvičev za otroke

10 prikupnih sendvičev za otroke

Z malo domiselnosti lahko priprava otroških sendvičev nenadoma postane zabavna. Dovolite otrokom, da sodelujejo kot kuharski pomočniki in skupaj pričarajte nepozaben zajtrk, piknik ali rojstnodnevno zabavo. VESELI SENDVIČ Sestavine: pirin toast, sir, šunka, maslo, solata, korenje, kumara, rdeča paprika, borovnice ŽABJI SENDVIČI Sestavine: kruhova bomica, hrenovka, kečap, špinačni listi SOVIN TOAST Sestavine: polnozrnat toast, maslo, sir, paradižnik, korenje, bučna semena MINI SENDVIČI S PIKAPOLONICO…

Read more

Veganska mučkalica

Veganska mučkalica

Brezmesna različica priljubljene jedi, ki je k nam prišla iz juga. Kot se spodobi, smo jo kar hitro vzeli za svojo in jo temu primerno tudi prilagodili. SESTAVINE: 1 velika čebula 2 zeleni papriki 2 rdeči papriki 2 paradižnika fefaron (po okusu) olivno olje 2 dl paradižnikove mezge rdeča paprika v prahu 250g dimljenega tofuja sol in poper šop sveže sesekljanega peteršilja POSTOPEK: Na olju…

Read more