Veganski “ribji” namaz iz sončničnih semen

Obožuješ namaze? Poskusi to odlično vegansko alternativo ribejemu namazu, ki je izjemno hranljiv in zdrav ter seveda okusen.

Krasen prigrizek na spomladanskih zabavah in piknikih.

SESTAVINE:

  • 2 skodelici sončničnih semen
  • 1 žlica olivnega olja
  • 1 1/2 žličke soli
  • 1 srednje velika čebula (sesekljana)
  • 3 stroki strtega česna
  • 1 žlica kaper
  • 1 žlica gorčice
  • 2 žlici limoninega soka
  • 200 ml vode
  • 1 žlička curry-ja v prahu
  • 1 žlička paprike v prahu
  • Svež peteršilj
  • origano, timijan
  • poper / čili
  • 1/2 srednje velike sesekljane sveže čebule (neobvezno)

 

POSTOPEK:

Sončnična semena v suhi ponvi blago prepražimo ter odstranimo iz ponve.

V ponvi segrejemo olivno olje, ter prepražimo sesekljano čebulo. Ko začenja rumeneti, nekoliko posolimo, dodamo strt česen in pražimo še toliko časa, da česen zadiši.

Prepražena sončnična semena, čebulo in česen damo v multipraktik ter skupaj z vodo zmeljemo v gladko zmes.

Postopoma dodajamo še ostale sestavine (razen sveže sesekljane čebule) in med tem ves čas miksamo. Namaz preizkusimo in po želji dodatno začinimo. Na koncu lahko vmešamo še svežo sesekljano čebulo, ki naredi super hrustljano teksturo.

Namaz je najboljši, če ga postrežemo na sveže pečenem domačem kruhu (odličen recept najdeš TUKAJ) skupaj s svežim paradižnikom, papriko ali katerokoli drugo zelenjavo. DOBER TEK! 🙂

POGLEJ SI VIDEO RECEPT:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Leave a reply

error: Ta spletna stran in vsebina je zaščitena z avtorskimi pravicami.