Zvitki s popečeno zelenjavo in humusom

S pripravo ne boste imeli nobenih težav, vse bo pripravljeno ena, dve, tri. Primerno za malico, hitro kosilo, piknik ali zabavo.

SESTAVINE:

  • 1 srednje veliko bučko, narežemo na take rezine
  • 1 srednje velik jajčevec, narežemo na take rezine
  • 1 srednje velika rdeča paprika, narezana na tanke rezine
  • 1/2 skodelice čebule narezane na tanke rezine
  • 2 žlički olja
  • 1/8 čajne žličke soli
  • Ščepec sveže mletega črnega popra
  • 1 skodelica humusa
  • 4 tortilje

POSTOPEK:

Zelenjavo na hitro popečemo z malo olja (lahko v pečici ali v povni). Tortilje premažemo s humusom, obložimo s popečeno zelenjavo, zavijemo, diagonalno prerežemo na pol in serviramo.

Foto in recept: Petra Kavšek

Leave a reply