Gratinirane skutine palačinke so nasiten in imeniten posladek, ki ga obožujemo tako odrasli kot otroci – z dodatkom banan pa so še posebej okusne!
SESTAVINE:
(za 8-10 palačink)
TESTO:
NADEV:
- 450 g skute
- 300 g banan
- 2 žlici limoninega soka
- 100 g sladkorja
- 1 zavitk vanilijevega sladkorja
PRELIV:
- 150 g kisle smetane
- 1 rumenjak
- 1 zavitk vanilijevega sladkorja
- 1 žlička cimeta
POSTOPEK:
Pripravimo testo in spečemo tanke palačinke. Recept najdete TUKAJ
Kremasto umešamo skuto, sladkor, limonin sok in zavitek vanilijevega sladkorja.
Olupljeno banano podolžno razpolovimo, narežemo na tanke rezine in jih primešamo skutinemu nadevu.
Za preliv zmešamo kislo smetano, rumenjak, vanilijev sladkor in cimet.
Palačinke premažemo z nadevom, nato pa jo zavijemo v rolice.
Naložimo jih na pekač, tako da so tesno druga ob drugi, nato jih prelijemo s smetanovim prelivom.
Gratinirane skutine palačinke z bananami pečemo 25 minut v pečici pri 200 stopinjah.
