Ta vroča čokolada z banano je bolj zdrava alternativa klasični različici. Sladkana je naravno z zrelo banano, brez dodanega sladkorja, a kljub temu bogata, kremasta in polnega čokoladnega okusa. Idealna za trenutke, ko si želimo razvajanja brez slabe vesti.
SESTAVINE:
1 skodelica = 240 ml
- 2 zreli banani
- 2 skodelici (480 ml) mandljevega mleka (ali drugega mleka po izbiri)
- 2–3 žlice nesladkanega kakava v prahu
- 50 g temne čokolade, nasekljane
- 1/2 žličke vaniljevega ekstrakta
- ščepec soli
Dodatki po želji:
- 1/4 žličke mletega cimeta
- lupinica 1 pomaranče (za svež, citrusni pridih)
- penice (marshmallows)
- stepena smetana
- naribana čokolada
POSTOPEK:
Najprej zmešamo banane
Banani olupimo, ju damo v mešalnik in prilijemo 1/2 skodelice mleka. Zmiksamo, da dobimo gladko, kremasto zmes brez koščkov.
Segrevamo mleko
V lonec nalijemo preostalo mleko (1 1/2 skodelice) in ga na srednjem ognju počasi segrevamo. Vmes večkrat premešamo, da se lepo enakomerno segreje.
Dodamo kakav in čokolado
V toplo mleko vmešamo kakav v prahu in nasekljano temno čokolado. Mešamo neprekinjeno, dokler se čokolada popolnoma ne stopi in dobimo gladko, bogato čokoladno osnovo.
Združimo vse okuse
Zdaj v lonec vlijemo bananino zmes, dodamo vaniljev ekstrakt in ščepec soli. Če želimo, dodamo še cimet ali pomarančno lupinico. Dobro premešamo in pustimo, da se vse skupaj segreva še 3–4 minute, da se okusi povežejo.
Postrežemo
Vročo čokolado z banano nalijemo v skodelice in jo po želji okrasimo s penicami, stepeno smetano ali ščepcem cimeta.
