Bezgov sirup z medom

Bezgov sirup z medom

Bezgov sirup je izjemno vsestranski in ga lahko uporabimo na številne načine. Lahko se uporablja kot osnova tako za osvežujoče napitke. Še posebej prija v poletnih mesecih, obogaten s kocko ledu in lističi mete. Dodamo ga lahko v sadne solate ali sladice, uporabimo pa ga tudi kot preliv za pudinge, peciva in sladolede. Sirup lahko uporabimo tudi za pripravo koktajlov ali kot dodatek…

Read more

Jogurtova omaka s tahinijem

Jogurtova omaka s tahinijem

Preprosta za pripravo in vsestranska za uporabo, ta jogutrova s tahinijem omaka bo postala nepogrešljiv dodatek vašim poletnim piknikom, družinskim večerjam in osvežilnim solatam. SESTAVINE: POSTOPEK: V posodico stresemo jogurt. Dodamo mu limonin sok in tahini ter vse skupaj gladko razmešamo. Po potrebi dodamo še malo hladne vode, da omaka ni tako zelo gosta. Po okusu začinimo s soljo, česnom…

Read more

Hitra sirova omaka

Hitra sirova omaka

Izjemno preprost, hiter in okusen recept za sirovo omako za testenine, ki bo zagotovo navdušila in osrečila brbončice vseh članov vaše družine. SESTAVINE: POSTOPEK: V kozici na šibkejšem ognju razpustimo maslo ali margarino, zalijemo z mlekom in primešamo smetano. Ko se mešanica segreje, dodamo na koščke narezan topljen sirček in nariban sir. Mešamo, da omaka postane kremasta. Po okusu začinimo s…

Read more

Brokolijev pesto

Brokolijev pesto

Preprosta, zdrava in okusna različica pesta brez oreščkov, ki bo navdušila vas in vaše malčke. SESTAVINE: POSTOPEK: Brokoli kuhamo v rahlo osoljenem kropu toliko časa, da se zmehča, a ostane še vedno čvrst. Nato ga s penavko poberemo iz lonca in damo v električni mešalnik. Dodamo ostale sestavine in vse skupaj gladko zmiksamo. Pripravljen pesto ponudimo s kuhanimi testeninami ali…

Read more

Čemaževo maslo

Čemaževo maslo

Vsestransko uporabna maslena mešanica s sesekljnimi čemaževimi listi, ki vas bo navdušila s svojo preprosto in hitro pripravo ter odličnim okusom. Čemaževo maslo mažemo na sveže pečen kruh ali na popečene kruhke. Lahko ga uporabljamo kot dodatek jedem z žara, mesnim, ribjim in zelenjavnim jedem, kot dodatek omakam in juham. SESTAVINE: POSTOPEK: Čemaževe liste temeljito operemo, osušimo, jih damo v sesekljalnik ter…

Read more

Čemažev pesto

Čemažev pesto

 Čemažev pesto, preprosta in hitro pripravljena hladna omaka, ki se odlično poda k testeninam, k pečenemu krompirju in k ribam. SESTAVINE: POSTOPEK: Sveže liste čemaža in bazilike operemo in osušimo. V sekljalniku jih drobno sesekljamo, nato dodamo sol, pinjole ali druge oreščke in olje ter nadaljujemo s seklanjem do gladke teksture. Dodamo drobno nariban parmezan ali drugo vrsto trdega sira.…

Read more

Enostaven borovničev kompot

Enostaven borovničev kompot

Odličen recept za domač borovničev kompot, s katerim se lahko posladkamo po kosilu ali pa ga uporabimo pri pripravi različnih sladic. Priprava je hitra in preprosta, slastnega kompota pa se boste zagotovo razveselili v mrzlih zimskih mesecih. Na enak način lahko shranimo tudi druge vrste sadja. SESTAVINE: 1 l borovnic 8 – 10 žlic sladkorja 2 vrečki rumovega sladkorja (neobvezno)…

Read more

Roza pesto iz rdeče pese

Roza pesto iz rdeče pese

Odlična različica klasičnega pesta v čudoviti pinky barvi. Zdravo, vegansko in super okusno! SESTAVINE: 2 srednje veliki rdeči pesi, kuhani ali pečeni, olupljeni in grobo sesekljani 2 stroka česna 1/4 skodelice orehov /  ali pinjol, popraženih v ponvi brez maščobe 1/3 skodelice kvasnih kosmičev / parmezana 2 žlici limoninega soka 1/4 skodelice olivnega olja sol in poper po okusu POSTOPEK: Vse sestavine, razen…

Read more

Pistacijev pesto

Pistacijev pesto

Odlična različica pesta s pistacijami. Recept primeren tudi za vegane in vse tiste, ki se izogibajo uživanju laktoze in mlečnih izdelkov. SESTAVINE: 2 skodelici listov sveže bazilike 1/3 skodelice oluščenih (nesoljenih) pistacij 2-4 stroki česna 1/2 skodelice oljčnega olja 1 1/2 žlice limoninega soka (neobvezno) 1/4 skodelice parmezana / 1- 2 žlice  kvasnih kosmičev (za vegane) 1/2 žličke soli ali po okusu…

Read more

Kostanjeva omaka za testenine

Kostanjeva omaka za testenine

Ta preprosta sezonska omaka iz kostanja je gosta, bogata in kremasta – odlična za testenine, njoke, torteline. SESTAVINE: 1 žlica masla / olivno olje 1 čebula 150 ml belega vina / voda 150 g pretlačenega kuhanega kostanja 200 ml smetane za kuhanje / sojina smetana za kuhanje / kisla smetana  česen v prahu (neobvezno) sol poper POSTOPEK: Na maslu prepražimo čebulo. Zalijemo z belim vinom…

Read more

Veganska bolognese omaka

Veganska bolognese omaka

Enostavna in okusna veganska bolognese omaka s sojinimi koščki. Za prilogo lahko skuhamo testenine ali pa omako uporabimo kot polnilo za lazanjo. SESTAVINE: 150 g suhih sojinih koščkov 1 dcl paradižnikove mezge 1 manjša čebula, drobno nasekljana 2-3 veliki stroki česna 2 kratki stebli belušne zelene, drobno nasekljani 1 velik korenček, drobno nasekljan 2 žlici olivnega olja 125 ml veganskega rdečega vina (neobvezno) 1…

Read more

Brokolijev pesto z orehi

Brokolijev pesto z orehi

Pozabite običajen pesto s pinjolami, baziliko in olivnim oljem, za spremembo uporabite brokoli in orehe. Rezultat je kremasta omaka, ki vas bo zagotovo navdušila! SESTAVINE: 1 velika glava brokolija 1/3 skodelice sesekljanih orehov 2 stroka česna 1 pest sveže bazilike 1 žlica limoninega soka 3 žlice olivnega olja 1 žlička balzamičnega kisa 1/2 žličke soli ščep popra POSTOPEK: Na kuhalnik pristavimo lonec…

Read more

Veganska kremna cvetačna omaka

Veganska kremna cvetačna omaka

Revolucionarna veganska kremna omaka. Brez oreščkov. Brez moke. Brez krompirja. Brez smetane. Pa vseeno božanskega okusa 😛 Odlično se poda k testeninam, lazanjam, njokom, rižotam… SESTAVINE: 3 skodelice cvetov cvetače  3-4 skodelice zelenjavne jušne osnove 1/3 skodelice mandljevega mleka (lahko tudi katerega drugega) 1/2 žička soli (ali več po okusu) 4 stroki česna 1 žlica (veganskega) masla ali kokosove maščobe poper DODATKI (neobvezno):…

Read more

Domača mešanica začimb

Domača mešanica začimb

Tokrat vam predstavljamo  naravni nadomestek  trgovinskih mešanic začimb, ki mu lahko rok trajanja podaljšamo z ustrezno količino soli. Mešanica bo popestrila okus mnogo jedem. SESTAVINE: 1 kg korenja 750 g peteršilja (koren in listi) 250 g zelene (gomolj in listi) 5 stebel pora 5 strokov česna 250 g rumene čebule 5 rdečih paradižnikov 4 paprike 1-2 kolerabi 1 žlica majarona…

Read more

-10% NA VSE PERSONALIZIRANE KUHARSKE ZVEZKE IN KUHARSKO-SPOMINSKE KNJIGE

X