Medene lizike za naravno lajšanje bolečin v grlu

Te domače medene lizike so preprost in naraven način, da pomirite boleče grlo in okrepite imunski sistem. Sestavine, kot so med, limona in ingver, so znane po svojih zdravilnih lastnostih, zato so te lizike odlična izbira v času prehladov in viroz.

SESTAVINE:

  • 120 ml (½ skodelice) medu
  • Naribana lupinica ene EKO limone
  • 1 ½ žlice limoninega soka
  • ½ žličke suhega ingverja (ali sveže nariban ingver)

OPREMA:

  • kuhinjski termometer*
  • kalupi za lizike**
  • paličice za lizike

POSTOPEK:

Pripravimo kalupe: Kalupe za lizike postavimo na ravno površino in vstavimo paličice. Poskrbimo, da so dobro pritrjene.

Združimo sestavine: V majhno kozico dodamo med, limonino lupinico, limonin sok in ingver.

Segrevamo: Kozico postavimo na srednjo temperaturo in vanjo namestimo kuhinjski termometer. Počasi segrevamo, pri tem pa z metlico nežno mešamo, da se vse dobro poveže.

Kuhamo: Mešanico pustimo, da zavre, nato pa jo kuhamo, dokler termometer ne pokaže 148 °C. To običajno traja približno 10 minut. Ves čas mešamo, da se mešanica ne prismodi.

Odstranimo z ognja: Ko dosežemo pravo temperaturo, kozico previdno odstranimo z ognja.

Polnimo kalupe: S pomočjo žlice vlijemo vročo mešanico v pripravljene kalupe. Če se paličice premaknejo, jih hitro poravnamo, preden se mešanica začne strjevati.

Pustimo, da se ohladi: Lizike pustimo v kalupih, dokler se popolnoma ne strdijo. To traja približno 30–60 minut.

Odstranimo lizike: Ko so lizike trdne, jih previdno odstranimo iz kalupov. Po želji jih rahlo posujemo s sladkorjem v prahu, da preprečimo lepljenje.

Shranjujemo: Lizike shranimo med plastmi voščenega papirja v hladnem in temnem prostoru. Če je v prostoru pretoplo in se lizike topijo, jih prestavimo v hladilnik.

NASVETI:

*Če nimate termometra: Če termometra ni pri roki, lahko preizkusite trdnost medu tako, da kapljico segretega medu previdno kanite v mrzlo vodo. Če se med v vodi strdi in postane trd (kot trd bombon), pomeni, da je dosegel pravo temperaturo. Če pa ostane mehak, ga segrevajte še nekaj minut in postopek ponovite.

**Če nimate modelčkov: Lizike lahko naredite tudi brez modelčkov. Na kos peki papirja nalijte malo segretega medu, pustite, da se rahlo ohladi, nato pa v med previdno vstavite paličko. Ko se med strdi, boste imeli domače lizike.

Skrivnostna sestavina je vedno LJUBEZEN.


UNIKATNO, ZABAVNO IN UPORABNO DARILO ZA LJUBITELJE KUHANJA:

PERSONALIZIRANI ZVEZKI ZA RECEPTE