Klasičen recept za domače maslene piškote, ki so hrustljavi, aromatični in enostavni za pripravo. Popolni za sladkanje, praznike ali kot vsakdanji prigrizek.

SESATVINE:

• 170 g mehke moke

• 90 g ostre moke

• 1 žlička pecilnega praška

• ščepec soli

• 125 g masla (hladnega, narezanega na koščke)

• 100 g sladkorja v prahu

• 2 vrečki vaniljevega sladkorja

• 1 jajce

POSTOPEK:

Priprava suhe mešanice:
Moko skupaj s pecilnim praškom presejemo v skledo. Dodamo ščepec soli.

Dodajanje masla:
Maslo narežemo na majhne koščke in ga dodamo moki. S prsti drobimo maslo z moko, dokler mešanica ne spominja na grobe drobtine.

Dodajanje sladkorja in jajca:
V mešanico vmešamo sladkor, vaniljev sladkor in jajce. Nato mešanico rahlo pregnetemo, da nastane gladko testo, ki se oblikuje v veliko kroglo.

Hlajenje testa:
Testo zavijemo v folijo in ga postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut, da se maslo strdi in bo testo lažje za valjanje.

Oblikovanje piškotov:

Testo rahlo pomokamo. Če želimo, si lahko pri valjanju pomagamo tako, da testo razvaljamo med dvema listoma peki papirja – tako se testo ne prijema valjarja in površina ostane čista. Razvaljamo na približno 0,3 – 0,5 cm debeline. Nato z modelčki izrežemo želene oblike.

Peka:
Piškote položimo na pekač, obložen s papirjem za peko, in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 7–10 minut, dokler robovi rahlo ne porjavijo.

Hlajenje:
Piškote pustimo, da se ohladijo na rešetki. Po želji jih lahko posujemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo.

Skrivnostna sestavina je vedno LJUBEZEN.

---

UNIKATNO, ZABAVNO IN UPORABNO DARILO ZA LJUBITELJE KUHANJA:

PERSONALIZIRANI ZVEZKI ZA RECEPTE