Januar je mesec veganstva, zato smo za vas izbrali naše najbolj priljubljene recepte za veganske malice, kosila in večerje. Preizkusite jih in se prepričajte, da je možno z rastlinsko prehrano dobro, zdravo in zares okusno jesti. JUHE IN ENOLONČNICE KREMNA JUHA IZ PEČENE CVETAČE IN AVOKADA JUHA IZ PEČENE CVETAČE AFRIŠKA ARAŠIDOVA ENOLONČNICA KREMNA KORENČKOVA JUHA S KORIANDROM PARADIŽNIKOVA KREMNA JUHA S PEČENO ČIČERIKO…
Recept za odlične veganske brezmesne “mesne” kroglice v božanski kremni omaki iz pečenih rdečih paprik. Gurmanska veganska jed, ki navduši tudi mesojedce. SESTAVINE: BREZMESNE KROGLICE: 2 skodelici kuhane kvinoje (ali prosene kaše) 1 skodelica orehov (ali mešanih oreščkov / semen) 4 stroki česna, olupljeni 3 skodelice kuhane čičerike, odcejene in sprane ½ skodelice kvasnih kosmičev 2 žlici paradižnikove mezge 2 žlici olivnega…
Enostavna in okusna veganska bolognese omaka s sojinimi koščki. Za prilogo lahko skuhamo testenine ali pa omako uporabimo kot polnilo za lazanjo. SESTAVINE: 150 g suhih sojinih koščkov 1 dcl paradižnikove mezge 1 manjša čebula, drobno nasekljana 2-3 veliki stroki česna 2 kratki stebli belušne zelene, drobno nasekljani 1 velik korenček, drobno nasekljan 2 žlici olivnega olja 125 ml veganskega rdečega vina (neobvezno) 1…