Te čokoladno-bananine kocke so odlična izbira za vse, ki si želijo bolj zdrave sladice brez dodanega sladkorja in moke. 🍌 Pripravljene so iz le nekaj preprostih sestavin, naravno sladkobo pa jim dajo zrele banane. Sočne, čokoladne in enostavne za pripravo – odlične za sladkanje brez slabe vesti!
SESTAVINE:
- 300 g zrelih banan (brez olupkov)
- 2 veliki jajci
- 30 g kakava v prahu
- 1 žlička (4–5 g) pecilnega praška
- 50 g temne čokolade, drobno sesekljane
Po želji:
- ½–1 žlica agavinega sirupa
- ½ žličke vaniljevega ekstrakta
POSTOPEK:
Priprava pečice in pekača: Pečico segrejemo na 160 °C. Podolgovat pekač velikosti približno 22 × 12 cm obložimo s papirjem za peko.
Priprava mase: Banane pretlačimo v gladek pire. Dodamo jajci, kakav v prahu in pecilni prašek ter dobro premešamo, da dobimo enotno maso. Po želji dodamo še agavin sirup in vaniljev ekstrakt.
Peka: Maso prelijemo v pripravljen pekač in jo enakomerno razporedimo. Pečemo v ogreti pečici 35–45 minut, da se biskvit učvrsti.
Čokoladni obliv: Ko je biskvit pečen, po vrhu enakomerno potresemo sesekljano temno čokolado. Pekač za 2–3 minute vrnemo v še toplo pečico, da se čokolada stopi. Nato jo z lopatko razmažemo po površini.
Postrežba: Kolač ohladimo, nato ga narežemo na rezine in postrežemo.