Mini pite z marelicami in skuto – levčki

Slastna kombinacija listnatega testa, marelic in skute v obliki mini pit, ki  bodo s prikupnim izgledom razveselile prav vsakega otroka.

SESTAVINE:

(za 15 mini pit)

  • 1 zavitek (275 g) razvaljanega listnatega testa

NADEV:

  • 15 mareličnih polovičk (iz kompota)
  • 150 g skute
  • 2 žlici kisle smetane
  • 3 – 4 žlice sladkorja v prahu
  • 1 žlička vaniljeve paste

PREMAZ:

  • 1 jajce
  • 1 – 2 žlici marelične marmelade
  • 1 žlica vode

POSIP / DEKORACIJA:

  • kokosov sladkor
  • manljevi lističi
  • temna čokolada

POSTOPEK:

NADEV:

Marelice operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami.

Skuti dodamo kislo smetano, sladkor v prahu in vaniljevo pasto ter vse skupaj dobro premešamo.

SESTAVLJANJE PIT:

Listnato testo narežemo na 15 krogov premera 8 cm.

Na sredino vsakega kroga damo 1 žlico skutne kreme in nanjo položimo polovico marelice.

Robove narežemo na tanke trakce, ki jih premažemo s stepenim jajcem ter posujemo s kokosovim sladkorjem.

Na koncu dodamo še po 2 mandljeva lističa, ki bosta levčkova ušeska.

Pečemo 15 – 20 minut pri 175 °C.

PREMAZ:

Medtem pripravimo premaz iz marelične marmelade in vode, ki ju segrejemo v skodelici na paro in dobro premešamo.

Ko so pite pečene, jih vzamemo iz pečice in marelice premažemo z razredčeno marmelado.

Ohlajene pite okrasimo s stopljeno temno čokolado.

FOTO IN RECEPT: Petra Kavšek, The Foodie


VEČ ZABAVNIH OTROŠKIH RECEPTOV: