Lečina zloženka s krompirjem in gobami je odlična izbira za tiste, ki iščejo hranljiv, brezglutenski obrok. SESTAVINE: POSTOPEK: Pripravimo lečo: Lečo dobro speremo in jo kuhamo približno 30 minut, da je delno kuhana. Pripravimo zelenjavo: Čebulo in česen drobno nasekljamo. Gobe narežemo na srednje velike kose. Krompir narežemo na tanke rezine (2-3 mm), ga blanširamo 4 minute, nato odcedimo, speremo…
Brezglutenski lešnikovi poljubčki so lahki piškoti brez moke in masla, z bogatim okusom po lešnikih in cimetu, popolni za praznično sladkanje. SESTAVINE: POSTOPEK: Beljake stepemo v trd sneg. Počasi po žličkah dodajamo mleti sladkor in ves čas stepamo. Na koncu dodamo vaniljev sladkor. Tri žlice snega prihranimo, v preostalega pa zamešamo mlete lešnike in cimet. Iz lešnikove mase z mokrimi…
Zdravi veganski brezglutenski njoki iz ajdove moke in prosene kaše. SESTAVINE: POSTOPEK: Testo pripravimo v multipraktiku, v katerega stresemo kuhano, dobro odcejeno proseno kašo in počasi dodajamo moko in sol. Mešamo, da dobimo gladko testo. Testo damo na pomokano površino in ga razdelimo na štiri dele. Iz vsakega dela oblikujemo podolgovat svaljk in ga z nožem narežemo na njoke. Po…