Mehek, hranljiv in polnega okusa, ta fižolov kruh je enostaven za pripravo, primeren za vegane in vse, ki iščejo zdrav, brezglutenski kruh brez dolgotrajnega vzhajanja. SESTAVINE: POSTOPEK: Priprava črnega fižola: Mletje lanenih semen: Mešanje mokrih sestavin: Mešanje suhih sestavin: Združevanje sestavin: Oblikovanje in peka: Peka: Ohlajanje:
Puhast in zelo okusen kruh, katerega ‘skrivna’ sestavina je skuta. Testo je pripravljeno hitro, z minimalnim gnetenjem in brez vzhajanja, prav tako hitro pa ga bo tudi zmanjkalo. SESTAVINE: 250 g gladke moke 250 g skute 1 jajce 1/4 žličke soli 1 zavitek pecilnega praška POSTOPEK: Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. V večji posodi zmešamo vse suhe sestavine (moko, pecilni prašek, sol). V drugi…
Enostaven ploščat kruh (fokača / foccacia) s pomladno dekoracijo iz svežih zelišč in čebule. SESTAVINE: 200 g moke 2 žlički pecilnega praška 1/4 žličke soli 125 g grškega jogurta / kisle smetane 4 žlice olivnega olja česen v prahu, suha zelišča (po želji) DEKORACIJA in POSIP: grobo mleta sol sveža zelišča (drobnjak, timijan, origano …) narezana sveža zelenjava (čebula, paprika …)…
Izredno dober 100% ajdov kruh, ki navduši z zelo hitro in enostavno pripravo ter odlično teksturo. SESTAVINE: 480 g ajdove moke 40 g mletih lanenih semen 40 g mletega indijskega trpotca (psilium) 1 žlička pecilnega praška 1 žlička soli 1/2 žličke sode bikarbone 2 žlici jabolčnega kisa 800 ml vode DODATKI (neobvezno): mešanica semen (sončnična, sezamova in lanena semena) POSTOPEK: Pečico segrejemo na…