Iščete preprost, zdrav in okusen zajtrk? Ta puhasta bananina omleta z ovsenimi kosmiči je sladka različica klasične omlete, ki ne potrebuje dodatnega sladkorja, saj njeno naravno sladkost zagotavlja zrela banana. Omleta je mehka, rahla in popolna v kombinaciji s svežim sadjem, javorjevim sirupom ali medom. Priprava je enostavna in hitra, saj potrebujemo le tri osnovne sestavine. Idealna izbira za hranljiv zajtrk ali sladko malico!
SESTAVINE:
- 1 srednje velika zrela banana
- 2 žlici ovsenih kosmičev
- 2 veliki jajci
- ščepec soli
- 1/2 čajne žličke vaniljevega ekstrakta (neobvezno)
- 2 čajni žlički kokosovega olja za peko (lahko uporabimo tudi maslo ali nevtralno rastlinsko olje)
POSTOPEK:
Pripravimo zmes: V mešalnik damo banano, ovsene kosmiče, jajca, vaniljev ekstrakt in ščepec soli. Mešamo, dokler ne dobimo gladke in rahle zmesi, ovseni kosmiči pa se popolnoma zmeljejo.
Segrejemo ponev: Na srednji temperaturi segrejemo ponev proti prijemanju in v njej stopimo kokosovo olje. Pomembno je, da pečemo pri srednji temperaturi, saj se omleta peče počasi in enakomerno – če je temperatura previsoka, bo spodnja stran hitro porjavela, zgornja pa ostala surova.
Spečemo omleto: V segreto ponev vlijemo del pripravljene zmesi – količina zadostuje za 2 do 3 omlete, odvisno od želene velikosti oziroma premera ponve. Ponev pokrijemo s pokrovko in pečemo počasi, na srednji temperaturi, približno 2–3 minute, dokler omleta ni skoraj popolnoma pečena.
Obrnemo omleto: Ko je spodnja stran lepo zlato rjava, omleto previdno obrnemo. To lahko storimo s pomočjo dveh širokih spatul ali tako, da na ponev položimo krožnik, ponev obrnemo, da omleta pristane na krožniku, nato pa jo nežno vrnemo v ponev.
Dokončamo peko: Omleto pečemo še približno 1 minuto na drugi strani, prav tako na nizki temperaturi, dokler ni popolnoma pečena.
Postrežemo: Pečeno omleto prenesemo na krožnik, jo takoj prepognemo na polovico in napolnimo sadjem po izbiri, na primer bananami, hruškami in borovnicami. Po vrhu prelijemo z javorjevim sirupom ali medom.
Skrivnostna sestavina je vedno LJUBEZEN.
UNIKATNO, ZABAVNO IN UPORABNO DARILO ZA LJUBITELJE KUHANJA:
PERSONALIZIRANI ZVEZKI ZA RECEPTE
