Bezgov sirup je izjemno vsestranski in ga lahko uporabimo na številne načine. Lahko se uporablja kot osnova tako za osvežujoče napitke. Še posebej prija v poletnih mesecih, obogaten s kocko ledu in lističi mete. Dodamo ga lahko v sadne solate ali sladice, uporabimo pa ga tudi kot preliv za pudinge, peciva in sladolede. Sirup lahko uporabimo tudi za pripravo koktajlov ali kot dodatek…
Odlična šabesa iz bezga. SESTAVINE: POSTOPEK: Bezgove cvetove naberemo v suhem in sončnem vremenu in jih po obiranju ne spiramo. Vodo zavremo in jo prelijemo v sterilizirano posodo. Nato dodamo sladkor in mešamo, vse dokler se ta ne raztopi. Če kot sladilo uporabimo med, naj temperatura vode ne presega 35 stopinj. Ko se oslajena voda ohladi, dodamo kis, rezine limone ter bezgove…
