Preprost recept za sočno pecivo iz naribanih zelenih bučk brez sladkorja in maščobe. Odlična sladica za vse, ki se radi posladkajo na nekoliko bolj zdrav način.
SESTAVINE:
- 125 g medu
- 120 ml jogurta
- 1 veliko jajce
- 1 žlička vanilijeve arome / 1 vanilijev sladkor
- 200 g naribane zelene bučke (ne ožemamo)
- 125 g pirine moke
- 125 g ovsene moke / drobno zmletih ovsenih kosmičev
- 1/2 žlice cimeta
- 1 žlička sode bikarbone
- 2 žlički pecilnega praška
- ščepec soli
- pest sesekljanih orehov
- pest rozin
POSTOPEK:
Pečico segrejemo na 170 °C. Pripravimo model za kruh in ga obložimo s peki papirjem.
V večjo skledo damo med, jajce in vanilijevo aromo ter sestavinej penasto umešamo. Primešamo jogurt in naribane bučke.
V drugi skledi zmešamo moko, cimet, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol.
Suhim sestavinam postopoma dodajamo mokre sestavine in mešamo, dokler ne dobimo gladke mase.
Na koncu vmešamo sesekljane orehe in rozine.
Kolač pečemo v predhodno ogreti pečici približno 50 minut.
Pečenost peciva preverimo z leseno palčko za nabodala. Če pride ven suha, je pecivo pečeno.
Pečen kolač vzamemo iz pečice in pustimo 10 minut, da se nekoliko ohladi. Nato pa ga previdno vzamemo iz modela, odložimo na rešetko ter pustimo da se popolnoma ohladi.
SPODBUDITE OTROKOVO LJUBEZEN DO KUHANJA IN USTVARJANJA S PERSONALIZIRANO KUHARSKO – SPOMINSKO KNJIGO!
