Slasten prigrizek iz sestavin nabranih v gozdu.
SESTAVINE:
- Zavitek razvaljanega listnatega testa / testa za pico / hitro domače testo za pico z jogurtom
NADEV:
- 4-5 žlic kisle smetane
- 500 g gob
- 1 žlica sojine omake
- 100 g kopriv
- 3 stroki česna
- 100 g naribanega sira
- čemaž v oljčnem olju / čemažev pesto
- olivo olje
- timijan
- origano
- sol, poper
POSTOPEK:
V slanem kropu na hitro zblanširamo koprive in jih dobro odcedimo. Gobe prepražimo na olivnem olju skupaj s sesekljanim česnom in začimbami, dokler ne postanejo mehke. Dodamo sojino omako in grobo sesekljane koprive. Pražimo še pol minute, odstavimo in pustimo, da se sestavine nekoliko ohladijo.
Testo premažemo s kislo smetano, ga obložimo z gobami, koprivami, sirom in po okusu začinimo s timijanom in origanom.
Pico pečemo v pečici približno 15 -20 minut pri 200 stopinjah.
Poleg lahko ponudimo sesekljan čemaž v olju ali čemažev pesto.
ŠTEVILNE OKUSNE RECEPTE ZA JEDI S SESTAVINAMI IZ GOZDA NAJDETE V KUHARICI GOZDNA KUHINJA:
