Ste v stiski s časom, pa bi si vseeno radi spekli zdrav domač kruh?
Za vas imamo zelo enostaven recept za odličen pirin kruh s semeni skoraj bez gnetenja, brez kvasa in brez čakanja, ki je v dobri uri že na mizi.
SESTAVINE:
- 400 g pirine moke
- 100 g semen (sezam, lan, bučnice, sončinična semena …)
- 2 žlički pecilnega praška ali jedilne sode bikarbone
- 1 žlička soli
- 2 žlici olivnega olja
- 1,5 dcl mineralne vode z mehurčki
- 3 dl navadnega ali sojinega jogurta
POSTOPEK:
Zmešajte vse sestavine. Hlebček oblikujte z nekaj žlicami moke. Položite ga v pekač (na peki papir). Pecite 30 minut pri 200 stopinjah, potem pa še 20 minut pri 180 stopinjah.
RAZLIČICE:
- če želimo pripraviti kruh brez semen, jih nadomestimo z 50 g pirine moke
- v testo lahko vmešamo tudi različne dodatke po izbiri nap.: grobo sesekljan posušen/pražen česen, sesekljana mešana zelišča, praženo čebulo …
- iz testa lahko oblikujemo manjše hlebčke ali štručke, v tem primeru skrajšamo čas peke
VIDEO RECEPT:
Leave a reply