Preprosti ovseni piškoti iz samo treh glavnih sestavin — brez dodanega sladkorja, mehki, nasitni in ravno prav sladki. Za piko na i jih lahko oblijemo še s stopljeno čokolado.
SESTAVINE:
- 120 g ovsene moke
- 180 g datljev
- 125 g arašidovega masla
- po želji: malo vanilije in cimeta
- po želji: stopljena čokolada za obliv
POSTOPEK:
Datlje najprej namočimo v vroči kavi, mleku ali vodi, da se zmehčajo. Nato jih odcedimo in zmiksamo v gladko pasto.
Dodamo arašidovo maslo, ovseno moko ter po želji še malo vanilije in cimeta. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo kompaktno maso.
Iz mase oblikujemo manjše kroglice in jih položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Vsako kroglico nežno potlačimo z vilicami, da naredimo lep vzorec.
Piškote pečemo približno 10–12 minut na 180 °C, oziroma dokler se rahlo ne učvrstijo. Po peki jih pustimo na pekaču, da se ohladijo.
Ohlajene piškote po želji prelijemo ali pomočimo v stopljeno čokolado. Pustimo, da se čokolada strdi, nato pa jih postrežemo.
Namig:
Za bolj intenziven okus datlje namočimo v vroči kavi, za nežnejšo različico pa v mleku ali vodi.
