Pohane šnite, priljubljena jed iz ostankov kruha, ki obudi spomine na otroške dni. Ste vedeli da jih je mogoče pripraviti tudi brez jajc? Preizkusite ta enostaven veganski recept in si z njimi pričarajte čudovit (sladek ali slan) zajtrk, večerjo ali prigrizek.
SESTAVINE:
(za 4 pohane šnite)
- 120 ml rastlinskega mleka (sojino / riževo…)
- 4 rezine starega kruha / kajzerice / žemlje
- 6 žlic čičerikine moke
- kokosovo / olivno olje za peko
- ščepec soli
- 1 žlička cimeta (neobvezno)
- 1 žlička vanilijevega ekstrakta (neobvezno)
DODATKI ZA SERVIRANJE PO ŽELJI:
- agavin / javorjev sirup
- kokosov / sojin jogurt
- narezano sadje
- marmelada
- jabolčna čežana
- rezine veganskega sira
- narezana sveža zelenjava
POSTOPEK:
Kruh oz. kajzerice / žemlje narežemo na približno 2 cm debele rezine.
Nato pripravimo čičerikino maso: v posodo nalijemo rastlinsko mleko ter dodamo čičerikino moko. Če pripravljamo sladko verzijo, po želji dodamo še cimet / vanilijev ekstrakt in vse skupaj zmešamo z metlico, da dobimo gladko zmes (podobno masi za palačinke, le da je bolj tekoča).
V ponev damo malo olja ter počakamo, da se dobro segreje.
Kruhove rezine pomočimo v čičerikino maso. Pazimo, da so cele rezine “oblečene” v maso ter jih položimo v ponev. Pečemo toliko časa, da dobijo zlato rumeno barvo (cca. 4 minute), nato jih obrnemo in pečemo še na drugi strani. Ko postopek ponovimo z novimi rezinami, v ponev dolijemo nekaj olja.
Veganske ocvrte kruhove rezine lahko ponudimo v sladki ali slani različici z dodatki po izbiri. Dober tek!
SPODBUJAMO OTROŠKO KULINARIČNO USTVARJALNOST IN MEDSEBOJNO POVEZOVANJE
NAŠI ENOSTAVNI RECEPTI, omogočajo veliko svobodne kuharske ustvarjalnosti in razvijanje kreativnosti pri otrocih. Poigrajte se s predlaganimi dodatki, izboljšajte recept, vzemite samo del, idejo ali postopek in si ustvarite svojo unikatno verzijo jedi.
