Rafaelo kroglice z vanilijevim pudingom so super enostavne za pripravo in tako dobre, da še preden se masa uspe ohladit, mimogrede poješ polovico. 😉
SESTAVINE:
- 2 vanilijeva pudinga
- 120 g masla
- 100 g kokosa (vmešamo v puding)
- 5 – 6 žlic sladkorja
- 1 zavitek vanilijevega sladkorja
- 1/2 l mleka
- nekaj žlic kokosa za valjanje kroglic
- celi mandlji ali lešniki (neobvezno)
POSTOPEK:
Polovico mleka zavremo in mu dodamo maslo. Ostale sestavine zmešamo in skuhamo kot puding v mleku z maslom.
Pustimo, da se zmes ohladi, nato jo damo za vsaj 2 uri v hladilnik. Oblikujemo kroglice in jih povaljamo v kokosu. Po želji lahko v sredino kroglic damo lešnik ali mandelj.