Masleni brizgani piškoti so klasično pecivo, ki očara z bogatim maslenim okusom in nežno teksturo. Popolni so za vsako priložnost, od popoldanske kave do prazničnih trenutkov.
SESTAVINE:
- 320 g zmehčanega masla
- 110 g sladkorja v prahu
- 2 vanilijeva sladkorja
- 60 g jajčnih beljakov
- 420 g moke
- 1 ščepec soli
POSTOPEK:
V posodi stoječega mešalnika z nastavkom metlic na najvišji hitrosti stepemo mehko maslo in obe vrsti sladkorja. Ko dobimo puhasto kremo, dodamo beljake. Mešamo tako dolgo, da se sestavine dobro povežejo.
Stepamo še približno 5 minut, da dobimo popolnoma gladko maso. Nato med mešanjem v posodo postopoma dodamo še moko in ščepec soli. Mešamo dokler ne dobimo enotne mase brez grudic.
OBLIKOVANJE IN PEKA:
Testo nadevamo v dresirno vrečko s kovinskim zvezdastim nastavkom. Na pekač, obložen s papirjem za peko, nabrizgamo poljubne oblike.
Piškote pečemo pri 170 °C 12-17 minut oz. dokler se ne obarvajo zlato-rjavo.

Skrivnostna sestavina je vedno LJUBEZEN.
Ne pozabi dodati tega recepta v svoj kuharski zvezek, da bo vedno pri roki.