Pripravite si osvežilen korenčkov sok, ki bo navdušil tudi najmlajše člane družine. Ta sladek in barvit napitek je odličen način, da otroke spodbudite k uživanju zelenjave in jim hkrati zagotovite obilo vitaminov in hranilnih snovi.

SESTAVINE:

• 2 kg korenja
• 2,5 kg jabolk ali drugega sadja (hruške, breskve, marelice)
• 9 l vode
• 1,2 kg sladkorja
• 20 g (1 vrečka) citronske kisline

POSTOPEK:

Oprano, olupljeno in narezano sadje in korenje vsako posebaj skuhamo v litru vode ter zmiksamo s pomočjo električnega mešalnika. Nato obe mešanici prelijemo v dovolj veliko posodo, da lahko dodamo 7 litrov vode, sladkor in citronsko kislino. Dobro premešamo, segrejemo do vretja in na srednjem ognju kuhamo 20 minut. Še vroč sok nalijemo v pripravljene čiste in ogrete steklenice, zapremo s pokrovčki in pokrijemo z odejo, da se ohladi. Preden sok ponudimo, steklenico pretresemo.

---

NAJ TUDI VAŠ MALI KUHARSKI MOJSTER USTVARI ČISTO SVOJO KUHARSKO KNJIGO!