Preprosta brezglutenska ajdova rolada. SESTAVINE: POSTOPEK: Ločimo rumenjake od beljakov. Rumenjake in obe vrsti sladkorja z električnim mešalnikom penasto umešamo. Beljakom dodamo ščepec soli in naredimo trd sneg. V drugi posodi zmešamo ajdovo moko in pecilni prašek. Nato v rumenjakovo zmes dodamo sneg in preko presejemo moko s pecilnim praškom. Maso za biskvit rahlo premešamo, da dobimo gladko maso brez grudic. Pekač obložimo s…
Božansko dobri čokoladno ajdovi piškoti, po katerih bo dišal ves dom. TESTO: 70 g pirine moke 70 g ajdove moke 90 g mletih orehov 30 g kakava 100 g masla / margarine 50 g sladkorja v prahu 1 rumenjak noževa konica mletega cimeta noževa konica mletih klinčkov nekaj kapljic rumove arome ščepec soli NADEV: 3 velike žlice goste marmelade (po okusu) OBLIV: 75…
Zapečena ajdova kaša s skuto iz tofuja, jabolki in orehi je okusna veganska različica priljubljene slovenske jedi. SESTAVINE: 150 g ajdove kaše 500 ml rastlinskega mleka 2 žlici drobno mletih lanenih semen 2 žlici soljinega / kokosovega jogurta 150 g tofuja ščepec soli 3 žlice limoninega soka 6 – 8 žlic sladkorja 3 jabolka muškatni orešček, cimet, vanilja pest namočenih…
Namaz iz ajdove kaše in praženih bučnih semen je res izvrsten in zelo enostaven za pripravo. Odlično se bo prilegel k popečenem kruhu. Preizkusite, ne bo vam žal! SESTAVINE: 100 g ajdove kaše 50 g mletih bučnih semen 1 žlička suhega majarona (neobvezno) 1 žlica olivnega olja 2 žlici kisle smetane / veganskega jogurta / mandljeve kreme 2 žlici limoninega soka sol, po…
SESTAVINE: 100 g ajdove kaše 10 g masla / kokosovega olja 100 g sladkorja / za diabetike: 3 žlice agavinega sirupa + 1 malo naribano jabolko 3 jajca / za vegane: 3 žlice mletih lanenih semen + 3 žlice vode 20 g kakava 40 g pirine moke / ajdova moka za brezglutensko različico 1 pecilni prašek limonina ali pomarančna lupinica ZA PREMAZ marelična…