Zdrav čokoladno – pomarančni mousse

Čokoladni mousse z okusom pomaranče je zelo preprosta veganska sladica, svežega okusa, ki jo lahko postrežemo v kozarčkih ali pa za serviranje uporabimo kar prazne polovičke pomaranče.

SESTAVINE:

  • 75 g temne čokolade
  • 1 avokado
  • 1 – 2 velika, mehka in razkoščičena datelja (Medjool)
  • 1 pločevinka dobro ohlajenega kokosovega mleka
  • 1/4 skodelice pomarančnega soka
  • 1 žlička naribane pomarančne lupine (bio)
  • 1 žlička valiljeve paste
  • ščepec soli

DEKORACIJA:

  • kokosova smetana
  • naribana temna čokolada

POSTOPEK:

Pločevinko kokosovega mleka za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se krema strdi in loči od vode.

Nad soparo stopimo čokolado.

Odpremo pločevinko kokosovega mleka in z vrha postrgamo gosto kremo. V mešalnik damo 1/2 skodelice kokosove kreme, avokado, 1-2 datelja, pomarančni sok, pomarančno lupinico, vaniljevo pasto in ščepec soli ter mešamo, da dobimo gladko kremo.

Dodamo ohlajeno stopljeno čokolado in na hitro premešamo, da se sestavine lepo povežejo.

Kremo nadevamo v manjše kozarčke ali prazne polovičke pomaranče in jo za najmanj 30 minut postavimo v hladilnik.

Okrasimo s stepeno kokosovo smetano in naribano temno čokolado.

RECEPT IN FOTO: Petra Kavšek The Foodie


PODARITE OTROKU UNIKATNO DARILO – ČUDOVIT SPOMIN NA SKUPNE TRENUTKE V KUHINJI!

error: Ta spletna stran in vsebina je zaščitena z avtorskimi pravicami.