Veganski “chilli con carne”

Veganski “chilli con carne”

Neverjetno okusna in nasitna jed mehiške kuhinje v rastlinski različici, v kateri mleto meso nadomestimo z drobnimi sojinimi koščki. SESTAVINE: 1 čebula 1 skodelica suhih drobnih sojinih koščkov 1 korenček 1 rdeča paprika 3 – 4 stroki česna 1 žlica oljčnega olja 1 – 2 skodelici zelenjavne jušne osnove 1/2 skodelice kuhane koruze 1 1/2 skodelice kuhanega fižola 2 skodelici…

Read more

Gobova pašteta

Gobova pašteta

Neverjetno okusna pašteta iz gob in praženih lešnikov – recept, ki bo navdušil vegane ter ostale ljubitelje gob. SESTAVINE: 1/2 skodelice lešnikov  (cca 70g) 2 žlici olivnega olja 3 skodelice sesekljanih gob,(cca  300g) 2 šarlotki, drobno sesekljani  (ali majhna čebula 1 strok česna, drobno sesekljanega 1/2 skodelice kuhane rjave leče / ali fižola 1 žlička posušenega timijana sol, poper POSTOPEK: Pečico segrejemo…

Read more

Zdrave kokosove “Bounty” ploščice

Zdrave kokosove “Bounty” ploščice

Slastne domače Bounty ploščice brez dodanega sladkorja, zelo enostavne za pripravo, zato so primerne tudi za sladko ustvarjanje z otroki.   Namesto ploščic lahko pripravite kroglice ali druge poljubne oblike. SESTAVINE: 2 žlice agavinega sirupa 1 žlička vanilijevega ekstrakta 2 žlici kokosovega olja 3 žlice kokosove smetane / mleka 1/4 skodelice kuhanega sladkega  krompirja (belega) 1 skodelica nastrganega kokosa OBLIV: 100 g…

Read more

Prosene kroglice z marelicami

Prosene kroglice z marelicami

Če ste ljubitelji malih sladkih zalogajčkov, ki so hkrati še zelo hranljivi, brez glutena in rafiniranega sladkorja, potem je ta recept za kroglice iz prosene kaše in suhih marelic kot nalašč za vas. SESTAVINE: ½ skodelice / 100 g prosena kaše, izperemo in odcedimo 1 skodelica vode / 240 ml vode ½ skodelice / 120 ml kokosovega mleka (ali vode)…

Read more

Afriška arašidova enolončnica

Afriška arašidova enolončnica

Kremasta, izpolnjujoča in rahlo pikantna: ta juhica vas bo prijetno pogrela in nasitila. SESTAVINE: 1 žlička oljčnega olja 1 srednja čebula, nasekljana 3 stroki strtega česna 1 rdeča paprika, nasekljana 1 srednje velik sladek krompir (narezan na 1 cm velike kocke) 1 pločevinka (800 ml) paradižnika, narezanega na kocke 1/3 skodelice arašidovega masla 4 skodelice zelenjavne jušne osnove čili v…

Read more

Veganska kremna cvetačna omaka

Veganska kremna cvetačna omaka

Revolucionarna veganska kremna omaka. Brez oreščkov. Brez moke. Brez krompirja. Brez smetane. Pa vseeno božanskega okusa 😛 Odlično se poda k testeninam, lazanjam, njokom, rižotam… SESTAVINE: 3 skodelice cvetov cvetače  3-4 skodelice zelenjavne jušne osnove 1/3 skodelice mandljevega mleka (lahko tudi katerega drugega) 1/2 žička soli (ali več po okusu) 4 stroki česna 1 žlica (veganskega) masla ali kokosove maščobe poper DODATKI (neobvezno):…

Read more

Ajdova krema s sadjem za zajtrk

Ajdova krema s sadjem za zajtrk

Ajdova kaša je že dolgo poznana na Slovenskem. Pripravite si jo za zajtrk, saj ima v sebi veliko vitaminov B in mineralov, ki jih potrebujemo za ohranjanje zdravega telesa. Primerna je tudi za tiste, ki se izogibajo glutena. SESTAVINE: ZA KREMO: 120 g  ajdove kaše 1/2 skodelice kokosove moke 1 žlica mandljevega / arašidovega masla 5 datljev rastlinsko mleko  sok…

Read more

Juha iz pečene cvetače

Juha iz pečene cvetače

Juha iz pečene cvetače je nekaj posebnega: kremasta, nežna in čudovitega, polnega okusa. SESTAVINE: 4 skodelice cvetov cvetače 2 žlici olivnega olja 1 čebula 1 strok česna 1/2 žličke mlete kumine 1/2 žličke kurkume 1/2 koriandra v prahu sol poper 3 -4 skodelice vode šopek svežega peteršilja 2 žlici jogurta ali kisle smetane   POSTOPEK: Cvetačo narežemo na koščke, dodamo 1 žlico olivnega…

Read more