Testenine so prava klasika, ki jo obožuje skoraj vsak – a resnično odlična jed postanejo šele z okusno omako. V tej zbirki najdeš 15 slastnih in vsestranskih omak, ki bodo tvoje testenine popeljale v povsem novo dimenzijo okusa. Od kremnih in sirovih, do zelenjavnih in veganskih različic – tu je ideja za vsak dan in vsak okus. Pripravi vilice in…
Rdeča paprika je nepogrešljiva v kuhinji, saj zlahka popestri tako preproste kot zahtevnejše jedi. V tej zbirki smo pripravili osem preverjenih receptov, ki združujejo preprostost in bogat okus: od nežnih namazov in kremnih omak do tradicionalnih jedi, kot je prebranec. Idealno za vsakdanje kuhanje ali posebne priložnosti, ko želite na mizo prinesti nekaj toplega, domačega in okusnega.
Ta kremna gobova omaka je neverjetno enostavna za pripravo in bogatega okusa. Odlična je kot priloga k testeninam, mesu ali zelenjavi. SESTAVINE: POSTOPEK: Najprej očistimo gobe in jih narežemo na tanke lističe. V večji ponvi na srednji temperaturi stopimo maslo. Ko se maslo popolnoma stopi, vanj stresemo narezane gobe in jih posolimo. Pražimo jih 8 do 10 minut, občasno premešamo,…
Veganska bolonjska omaka z rdečo lečo je okusna alternativa klasični bolonjski omaki. Enostavna priprava in hranljive sestavine, kot so rdeča leča, korenje in dišave, ustvarijo popoln obrok za ljubitelje preprostih veganskih jedi. Odlično se poda k testeninam in je idealna izbira za zdravo in nasitno kosilo. SESTAVINE: 1 skodelica = 240 ml POSTOPEK: Namakanje leče: Rdečo lečo damo v skledo…
Gosta omaka iz pečenih češnjevih paradižnikov je enostavna za pripravo in ima bogato, kremasto teksturo. Odlična je za obogatitev vaših najljubših jedi, kot so testenine, meso, pica ali kot okusen namaz na svežem kruhu. SESTAVINE: 1 skodelica = 240 ml POSTOPEK: Najprej segrejemo pečico na 200 °C. V veliki skledi zmešamo češnjeve paradižnike. Dodamo še sladkor ali agavin sirup, dve…
Izjemno preprost, hiter in okusen recept za sirovo omako za testenine, ki bo zagotovo navdušila in osrečila brbončice vseh članov vaše družine. SESTAVINE: POSTOPEK: V kozici na šibkejšem ognju razpustimo maslo ali margarino, zalijemo z mlekom in primešamo smetano. Ko se mešanica segreje, dodamo na koščke narezan topljen sirček in nariban sir. Mešamo, da omaka postane kremasta. Po okusu začinimo s…
Odlična različica klasičnega pesta v čudoviti pinky barvi. Zdravo, vegansko in super okusno! SESTAVINE: 2 srednje veliki rdeči pesi, kuhani ali pečeni, olupljeni in grobo sesekljani 2 stroka česna 1/4 skodelice orehov / ali pinjol, popraženih v ponvi brez maščobe 1/3 skodelice kvasnih kosmičev / parmezana 2 žlici limoninega soka 1/4 skodelice olivnega olja sol in poper po okusu POSTOPEK: Vse sestavine, razen…
Odlična različica pesta s pistacijami. Recept primeren tudi za vegane in vse tiste, ki se izogibajo uživanju laktoze in mlečnih izdelkov. SESTAVINE: 2 skodelici listov sveže bazilike 1/3 skodelice oluščenih (nesoljenih) pistacij 2-4 stroki česna 1/2 skodelice oljčnega olja 1 1/2 žlice limoninega soka (neobvezno) 1/4 skodelice parmezana / 1- 2 žlice kvasnih kosmičev (za vegane) 1/2 žličke soli ali po okusu…
Ta preprosta sezonska omaka iz kostanja je gosta, bogata in kremasta – odlična za testenine, njoke, torteline. SESTAVINE: 1 žlica masla / olivno olje 1 čebula 150 ml belega vina / voda 150 g pretlačenega kuhanega kostanja 200 ml smetane za kuhanje / sojina smetana za kuhanje / kisla smetana česen v prahu (neobvezno) sol poper POSTOPEK: Na maslu prepražimo čebulo. Zalijemo z belim vinom…
Pozabite običajen pesto s pinjolami, baziliko in olivnim oljem, za spremembo uporabite brokoli in orehe. Rezultat je kremasta omaka, ki vas bo zagotovo navdušila! SESTAVINE: 1 velika glava brokolija 1/3 skodelice sesekljanih orehov 2 stroka česna 1 pest sveže bazilike 1 žlica limoninega soka 3 žlice olivnega olja 1 žlička balzamičnega kisa 1/2 žličke soli ščep popra POSTOPEK: Na kuhalnik pristavimo lonec…