Predstavljamo okusen način, kako svojo družino navdušiti nad zdravo prehrano – z osvežujočim in kremastim korenčkovim humusom. Ta preprost recept bo poskrbel za barvit in hranljiv dodatek k vašim obrokom ter bo v hipu osvojil srca tudi najmlajših članov.

SESTAVINE:

• 1 skodelica (150 g) sesekljanega korenja
• 1 pločevinka (400 g) čičerike (vodo iz pločevinke prihranimo)
• 2 žlici olivnega olja
• 3 žlice tahinija (sezamova pasta)
• 1 strok česna
• 2 1/2 žlice limoninega soka
• 1 žlička mlete kumine
• sol in poper

POSTOPEK:

Korenje skuhamo do mehkega in ohladimo.
Čičeriko odcedimo in prihranimo čičerikino vodo (aquafaba).
Vse sestavine skupaj z 2 žlicama čičerikine vode damo v mešalnik.
Mešamo nekaj minut, da dobimo gost in kremast namaz.
Korenčkov humus postrežemo z zelenjavo, s kruhom, grisini ali krekerji.

---

SPODBUDITE OTROKOVO LJUBEZEN DO KUHANJA IN USTVARJANJA S PERSONALIZIRANO KUHARSKO – SPOMINSKO KNJIGO!